24日は仕事を終え、西千葉の「龍神ラーメン」で胡麻つけ麺を食べようと思っていたのですが、定休日を水曜だと勘違いしていたためあえなく撃沈(苦笑)加えて「ド・魂麺」を食べようと総武線に乗ったのは良いのですが便意を催し西船橋で降りたら今度は本八幡まで行くのが面倒になるという無気力病が発症＾＾；

せっかくなので地元東武野田線で食べようと思い、愛宕の「じゅん家」と迷った末に「らーめん寺子屋しみず」へ行きました。

20時20分頃店内に入ると地元の学生で賑わっていました。「しみず湯麺（400円）」を注文し、メニューや本棚の雑誌を読みながら待ちます。

とは言えさほど待つことなくカウンター越しにご主人に手渡してもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！派手さはないですが、鶏の旨みがよく引き出さされ丁寧な仕事振りを感じるスープです。丸みを帯びた塩ダレもスープの味わいを旨く立てています。

麺は自家製細麺。喉越しがよくスープとの相性も抜群です。具は刻みネギと胡麻だけですが、それだけで十分ラーメンとしてなりたっています。

本当はしみずらーめんも食べようと思っていたのですが、この一杯で満足してしまい帰宅しました＾＾；