昨日までの名店めぐりは夢の跡。今日は現実に帰り、地元巡り。

割りと家から近めのラーメン屋ではあるが、ＲＤＢを見ていなかったら気づかなかっただろうな。

ランチタイムに行きたかったが、少し遅れてしまった。そのせいで５０円ＵＰ。

オジサン２人、オバサン２人という体制。小さな店なのに何人いるんだよって感じです。行った時、ちょうど４人で昼飯食ってるところだった。少し嫌な顔をされちゃった。


ラーメンの具材は一般的なチャーシュー、のり、メンマ、半熟煮玉子、ネギ、背脂を揚げたもの。メンマは缶詰かな？甘いゼリー状のようなものでコーティングされている。もしくはコラーゲンが多いスープで味付けをしたあとにそのままほったらかしにして煮凝りとなったものなのか。いずれにしても冷え冷えです。チャーシューはたぶん市販の焼き豚です。しかも、外側を炭焼きしてあるものです。１センチくらいと厚めに切ってくれてます。あとの具材は特筆することはないかな。

麺は少し柔らかめ。中細の縮れ麺。スープは動物系のシングルスープですね。メンマの甘いゼリー状のものがスープに移ってきてる。時間が経てば経つほどスープが微妙になってくる。

炒飯は自家製ラードで作ってる。玉子が少し焦げてる。チャーシューとなるとの薄切りが混ざってる。コクがあってうまい。

ランチセットでは炒飯のほうが印象に残ってしまうラーメンでした。８００円で腹いっぱい食べられたのでＣＰは高いと言えますが、ラーメンは微妙です。

写真は凍てついた空気の中でとったので変になっちゃってます。