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コメント
こんばんは〜
まさに良店だと思います^_^
自信を持って人にオススメできるお店ですね。
子熊 f^_^; | 2015年2月27日 22:44子熊様こんばんは。
子熊様のおかげで素敵な味噌に出会えました。
感謝感謝です♪ありがとうございました。
うが | 2015年2月27日 23:07こんばんは＾＾
おっと！味噌きましたねぇ〜♩
ホッとする味噌いいですね。自分もそういう感じ好きです^ ^
明日、ホシ貫印の味噌を狙いに行きますw
アジアンテースト | 2015年2月27日 23:46アジアンテースト様こんばんは。
歳のせいかホッとする味、好きです(笑)
ホシ貫印も数日前行ってきましたよ～。レビューも書き終わってるんだけど、
「ファーストレビュアーは私じゃダメでしょ」とか思って
投稿はタイミングを待ってます(笑)
うが | 2015年2月27日 23:53いやいや気にせず遠慮せずにレビューお願いします！w
感じが知りたいです。。。。。。ww
アジアンテースト | 2015年2月28日 00:06ココも気になってて放置になってます＞＜
麺がうまそうですね～。そろそろ行かねば＞＜
no | 2015年2月28日 00:44おはようございます。
コチラの味噌！
食べたいなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月28日 07:19no様こんにちは。
味噌スープと相性の良い麺でしたね。
ワンタンや餃子も美味しい店ですのでぜひ♪
うが | 2015年2月28日 11:44masa様こんにちは。
そうなんです、こちらで味噌なんです！
これは喰いついちゃいますよね～。
うが | 2015年2月28日 11:46こんにちは！
神奈川区少しずつ、ですが
食べに伺います
こちらも、行きたい店です(^_^)v
eddie | 2015年2月28日 12:37ugaさん、おはようございます。
そういえばここも神奈川区でした。
ＢＭはだいぶ前からしていますが、
未だに機会がありません。
なんとかしなきゃ。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月28日 12:58こんばんは。大口で評判いいみたいですね。味噌、美味しそうですね。チャーシューも気になります。
rei | 2015年2月28日 17:38うがさん、こんばんは。
お、ここで味噌ですか。
ここの麺と味噌の組み合わせもなかなか良い感じのようですね。
でも、冬限定か・・・今日で終わりなのかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2015年2月28日 20:39甘茶様こんにちは。
この店は忘れられがちですが
地味な名店なのです。ぜひぜひ！
うが | 2015年3月1日 07:26rei様こんにちは。
この店は地元民で賑わってますよ～。
チャーシューも美味しいです！
うが | 2015年3月1日 07:29ぬこ様こんにちは。
３月中旬までのようですよ。
ぜひ狙ってみてください！
うが | 2015年3月1日 07:35
無化調のお店でファミリー層の利用も多いようです。
こちらで季節限定の味噌をやっているとのことで
早速食べてきました♪
「みそら～めん」
【麺】
自家製の平打ち縮れ麺。白河系の麺としてはピロピロ具合は弱めなのですが
こうして味噌とマリアージュすると新たな魅力を見せてくれますね。レギュラーの時とは
印象がだいぶ違います。モチっとした食感で味噌との相性がバッチリです。
【スープ】
ベースのスープはほぼほぼ鶏ガラ。魚介は使っていたとしてもほんの少しだと思います。
スッキリした無化調のベーススープなので味噌の風味が嫌みなく広がっていきます。
味噌のコク感や塩味甘味などのバランスは、何かが突出することないこの店らしいバランスです。
味噌味にもかかわらず、ずーっと飲んでいられるタイプのスープです。個人的に好きなヤツです。
【具】
チャーシュー３枚、もやし、コーン、メンマ、水菜やネギ、といったラインナップ。
チャーシューは豚バラを柔らかく煮たものかな？トロトロで脂身の甘みもたまらないもの。
メンマは量が多いですね！細長くカットされた形状で柔らかく、癖のない控えめな味付け。
どの具材もスープの良さをマスキングしてしまうことのないお淑やかな内容です。
【全体】
決して驚きのある内容ではないのですが、じんわりした安心感に包まれるような一杯で嬉しいです。
ストロングタイプの味噌ももちろん好きですが、こういうホッとする味も定期的に食べたくなります。
やはりこの店が自分の地元にあることはありがたいな～、と改めて思いました。