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2005/11 昼 (閉店してます)ここの大勝軒からさほど距離が離れていない一本気に行った所スープが不出来なため今日はやらないんですと言われこちらに変更。2回目の訪問(一本気はラーメンはやらなくなったそう)東池袋大勝軒で修行。豚骨、鶏ガラ、鰹、煮干し。魚介より動物出汁の旨みの方がよくでてます。胡椒か塩分かはわからないけど、食べ進むとスープはちょっとしょっぱい。あと玉子がゆでたまごが嫌です。玉子は半熟玉子が好きなので。モチモチした中太のストレート麺はコシがあって美味しい。ワンタンも皮はツュルンとした食感で美味しかったです。
右京
たく☆
☠秋☠
ちゃちゃ
コウスケ（雑種；18歳）
あっぷ
ここの大勝軒からさほど距離が離れていない一本気に行った所
スープが不出来なため今日はやらないんですと言われ
こちらに変更。2回目の訪問(一本気はラーメンはやらなくなったそう)
東池袋大勝軒で修行。豚骨、鶏ガラ、鰹、煮干し。
魚介より動物出汁の旨みの方がよくでてます。
胡椒か塩分かはわからないけど、食べ進むとスープはちょっとしょっぱい。
あと玉子がゆでたまごが嫌です。玉子は半熟玉子が好きなので。
モチモチした中太のストレート麺はコシがあって美味しい。
ワンタンも皮はツュルンとした食感で美味しかったです。