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会社からすぐなのに、ランチタイムはどこも結構混んでいるため、なかなか開拓できないでいる東京ラーメンストリート。現行8軒のうち4軒目になる七彩です。喜多方ラーメンをうたっていますが、味噌や塩、担々麺もあります。もちろんお初なのでメインの特製喜多方らーめん(1,000円)をオーダー。いわゆる全部のせ、見た目はかなりグッとくる。厚手のチャーシューが迫力ある。ただし個人的には昔ながらのものが好き。スープは確かに喜多方系の澄んだ醤油のやや塩気が効いたもの。やや脂は多め。麺は全粒粉のような粒入りで刀削麺のようなベロベロとした感じの平打ち極太麺。このスープにはバランス的に麺が強すぎる感じ。かなりオリジナリティを出している店ですが、この麺は個人的にラーメンとしては好きになれませんでした。
できないでいる東京ラーメンストリート。現行8軒のうち4軒目になる七彩です。
喜多方ラーメンをうたっていますが、味噌や塩、担々麺もあります。
もちろんお初なのでメインの特製喜多方らーめん(1,000円)をオーダー。
いわゆる全部のせ、見た目はかなりグッとくる。厚手のチャーシューが迫力ある。
ただし個人的には昔ながらのものが好き。
スープは確かに喜多方系の澄んだ醤油のやや塩気が効いたもの。やや脂は多め。
麺は全粒粉のような粒入りで刀削麺のようなベロベロとした感じの平打ち極太麺。このスープにはバランス的に麺が強すぎる感じ。
かなりオリジナリティを出している店ですが、この麺は個人的にラーメンとしては好きになれませんでした。