Item: 地球の中華そば
Rating: 80
Author: ももも

80点

２月１５日（日）１２時１５分頃訪問。先客外待ち２人へ接続。後客外待ち継続。

この日は丿貫さんで美味しくいただいた後、気になっていたこちらへ初訪問です。
駅からも通りをまっすぐなので分かりやすいですね。
て、言いますか、前を歩いていたお母さんと娘さんもこちらのお店でした。
少し外待ちしていると声がかかり店内へ。
入口の券売機で食券を購入して店員さんへ。
基本の店名のついた塩を頂くことにしました。
カウンターの一番奥に案内されて配膳を待ちます。

店員さんは店主さんと女性店員さんの３名体制。
お洒落な制服で、店内も雰囲気が良いですね。
女性でも入りやすいお店だと思います。

少し待つと待望のご対麺となりました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11996227053-13232682860.html

動物系は鶏が中心のタイプ。
他に豚や牛も使われているそうですね。
更には野菜や魚介系もあわせているようです。
すっきりとした中に複雑なうまみを感じることが出来ます。
アブラも適量な感じで、塩分濃度は気持ち高め。

続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11996227053-13232682858.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
全粒粉入りの自家製麺ですね。
適度にスープを持ち上げてくれている感じ。
風味の良い美味しい麺ですね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、フライドマッシュルーム、刻み葱、カイワレ、あられ。

チャーシューは豚バラタイプと
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鶏タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11996227053-13232682861.html

小ぶりではありますが、２種類は嬉しいですね。

茶色っぽいビジュアルの中に多めのカイワレが映えますね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11996227053-13232683370.html

縦型の器は最後までスープが冷めにくいですね。
熱々のまま食べ進みフィニッシュ。
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じんわりと美味しい一杯でした。
お洒落な店内、これは是非女子を誘って行ってみたいですね。
他のメニューも気になりますし、また再訪してみたいですね。

ごちそうさまでした。