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「野菜味噌タンメン」@しなのそば 仙之助の写真【要約】シャキシャキと炒められた野菜と味噌スープの組み合わせを楽しむ一杯。
【入店状況】2015-03-05 1921入店。先客12名、後続5名
【注文】野菜味噌タンメン(850円)。念のため玉葱の有無を確認。玉葱入りだったので、玉葱抜きで注文する。
【待ち時間】5分。先客はほどほどにいたが、あまり待たされずに配膳された。
【麺】極細の自家製麺。茹で加減は普通。麺がかなり細いので途中で伸びないか心配したが、最後まで伸びずに食べられた。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした味噌スープ。味噌が強いこともあって、ベースははっきりしないが、他のメニューと同様の鶏・豚骨・魚介・野菜をバランスよくブレンドしたものかも。味噌は赤味噌っぽい甘みを抑えたもので、街中華の味噌っぽい味わい。具の野菜炒めとよく合う。
【具】角切りチャーシュー、野菜炒め。野菜炒めの具材は、キャベツ、もやし、ニラ、人参、木耳。角切りチャーシューの個数はそれほど多くはないが、1個の大きさはほどほどに大きい。野菜はシャキッと炒められて歯ごたえは良い。
【感想】看板メニューの東京ラーメンとはまた違った、街中華を思わせる味噌ラーメン。個人的にはこの一杯だと、もう少し太めの麺で味わいたかった。逆に、この麺で東京ラーメンというのはなかなか良さそうだ。次回は東京ラーメンを試してみたい。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

味噌ラーメンにコーンが入るのはオーソドックスですが、味噌タンメンにコーンは珍しい気がします。
麺は太い方が私も好みですが味はなかなか良さげですね!
BMしました(^-^)

子熊 f^_^; | 2015年3月5日 22:02

子熊 f^_^;さん、こんばんは。

場所的には横浜駅直近なので、JR/地下鉄/相鉄で横浜駅を通るときに寄ってみるのが良いと思います。
野菜味噌タンメンだけでなく、ただの味噌もメニューにはありました。

ぬこ@横浜 | 2015年3月5日 22:18

こんばんはぁ~ ぬこさん。
玉ねぎ 駄目ですか? 炒めると甘くて美味しいですよ。
味噌湯麺って何気に食べた事ないかも(笑)

mocopapa(S852) | 2015年3月5日 22:41

こんばんは。

味噌ラーメンに炒め野菜は鉄板ですよねー!
コーンが乗ってるのもポイント高いです(^^)

酒乱 | 2015年3月5日 23:34

こんばんは

ぬこさんが食べている時に店の前を通りかかってメニューを眺めていました。外にはラーメンは東京ラーメン一種類しか表示されていなかったですが、こんなメニューもあったんですね。乗換え駅ですぐなので今度食べてみます。

atom | 2015年3月6日 00:00

ぬこさん、おはようございます。

味噌タンメンいいですね。
タンメンなのに「野菜」とあえて付けているところが、こだわりでしょうか。
確かにこのスープに極細はちょっと微妙かも。

なまえ | 2015年3月6日 07:53

ども~
街中華っぽい味噌タンメンって気になりますねぇ~
味噌タンメンは食べたことが、自分が食べたそれとも違いそうだし・・・。
機会があれば食べてみたいです。

一日三食ラーメン | 2015年3月6日 10:58

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
>玉ねぎ 駄目ですか?
猫には玉葱を与えてはいけませんw

酒乱さん、こんにちは。
>コーンが乗ってるのもポイント高いです(^^)
野菜もコーンも味噌の鉄板トッピングですよね。
でも、組み合わせたのは珍しいかも?

atomさん、こんにちは。
>ぬこさんが食べている時に店の前を通りかかってメニューを眺めていました。
あらら、全然気が付かなかった・・・

>外にはラーメンは東京ラーメン一種類しか表示されていなかったですが、こんなメニューもあったんですね。
私も東京ラーメンのようなメニューだけかと思っていたので、ちょっと意外でした。

なまえさん、こんにちは。
>タンメンなのに「野菜」とあえて付けているところが、こだわりでしょうか。
確かに。野菜のないタンメンはないですものねー。
個人的には「タンメン」なら野毛系タンメンのように、ややふとめの平麺を使って欲しかったです。
そこが、ちょっと惜しい・・・

一日三食ラーメンさん、こんにちは。
>街中華っぽい味噌タンメンって気になりますねぇ~
街中華メニューでは好きなメニューなので、あるとつい頼みたくなりますねー>味噌タン

ぬこ@横浜 | 2015年3月6日 13:01

ぬこさん、おはようございます。

店名に「しなの」とうたっているので、最初は長野のご当地ラーメンかと思いました。
こちらもお店も横浜駅近ですね。いずれチャンスありそうです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年3月7日 08:42

こんにちは〜
久しぶりに横浜駅にラーメン屋できました。メニューが写真ならもっとはやると思いました。いまどき珍しく絵でした。

イシ | 2015年4月1日 21:59