4/27 AM2時ちょい前。

　またしても準夜勤の後に行ってしまいました。夕食食べたの22時過ぎなんですけど、そんなことは気にしません。


　深夜だというのに、駐車場には結構車が停まっています。24時間営業でもニーズはあるんですね。

　券売機だということに気付かずに席に着こうとしてしまいました。店員さんの教えを受けて食券を購入です。夜なので量は少なめにしておきましょう＾＾
　味が濃いという話を聞いていますが、初めてなので調整はせずにデフォの状態でいただくことにしました。


　「お待たせしました〜。普通、多めの塩です。」･･･って、受け取りそうになりましたよ。私のではありませんでした。店員さん、気を付けてくださいね。ボーっとしているんですから。


　その後間もなくで私の品が届きました。見た目はやはり濃そうですね。強烈ではないですが、豚臭さも感じます。表面にはしっかりとラードの層が出来ています。こんな時間に食べちゃって大丈夫でしょうか･･･。

　スープを一口いただきましたが、予想外の熱さでした。ラードに阻まれて温度感覚が分からなかったんですよね。危ない危ない。醤油ダレは強く、かなり濃い目です。やはり味薄めでオーダーするのが正解かも知れないですね。でも、想像以上に出来は良いです。先日のお店もそうですが、チェーン店も侮れないです。

　麺は家系らしい太麺です。固めでオーダーしても良かったかなと思います。

　トッピングのネギは正解。ほうれん草は独特の臭みを強く感じてしまいました。茹で加減の問題かも知れないですね。チャーシューは･･･う〜ん。


　このラーメンが何時でも食べられるというのは、かなり驚きでした。