3/6（金）19：15　前5後3　

男性2名女性1名で切盛り。L字形カウンターとテーブル。こじんまりしているが清潔感がある。券売機はない。続けての和歌山ラーメンは避けて、少し毛色の異なるものを求めて訪問。レビューのないキムチラーメンと迷ったが、辛みがより強いとのことでこちらに決めた。注文時ニンニクの有無を訊かれたので、有でお願いした。

豆板醤ベースの辛みが程好く、ピリ辛よりも一段上の辛さ。シンプルな醤油ベースではないようで、軽くとろみがあり、動物系のコクが気持ち強めに感じられる。和歌山ラーメンのスープを少し加えているのだろうか。そのため、辛み一辺倒ではなく、適度に厚みもあり、奥行きが感じられなかなかおいしい。ニンニクはすり下ろしたものが小さじ一杯分ぐらいトッピングされていて、これがまたいい感じに軽めのパンチを加えている。後半は豆板醤風味に押され目立たなくなるが。

中細のストレート麺は、つるつるした表面で、細さの割に歯ごたえもあり、食べ進めてもダレない良品。

具は、シンプルに斜めに切られたネギが多めに乗っている。シャキシャキした歯ごたえとネギ特有の多少の辛みが、いいアクセントになっている。小ぶりで中厚のチャーシューが2切れ。脂身が付いたもので、軟らかくまずまずおいしかった。

プラスアルファを感じるピリ辛スープが印象的な一杯だった。