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「タンメン+餃子」@香 東中神店の写真麺は細い縮れ。
あえて固めオーダー。
加水低めの食感を最後まで。
少しほぐしながら食べる。
スープは白菜の甘味のある塩。
豚肉の旨味に、ほどよく調味料。
なみなみではなく、こぼれないスープ量。
たっぷりの白菜と、小さな豚肉。
少し量は減ったか。
卓上の激辛ラー油を少しだけ。
それでも辛い。
辛さと美味しさをゆっくり楽しみながら。
途中でコショーも投入。
これも合う。

餃子は小ぶりなのが5つ。
もっちりとした皮に、ジューシーなお肉。
さっぱりとした白菜の餃子。
酢ラー油が一番。
途中でコショーも。
やはり合う。

値上げ直後だったが、美味しさは変わらない。

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