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「【限定】白味噌ラーメン 800円」@麺処 門つるの写真週末のお昼.家族連れやカップルやらで満員.ずっと食べたかった白味噌が目当て.このあたりで白味噌と言えば手打ラーメン 暖宝大宝が有名だけど,どんなのが出て来るか楽しみ.厨房のテンポが良くそれほど待たずにラーメン登場.
 麺は中太ストレート.コシがあって濃い目のスープと相性バッチリ.腹にズンとたまる感じが良い.スープは背脂も入って濃厚気味なところに白みそでマイルドに.背脂やニンニクも効いてコクがあってうまい.後半は辛味噌を溶いてピリ辛に味変.クタクタのモヤシにスープが馴染んでうまい.味噌と言えばコーン.挽肉ではなくチャーシューもいい.一口目からうまいと思って最後まで一気食い.最近食べた味噌ラーメンの中ではダントツに気に入りました.

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

桜咲く頃になると限定の白味噌もそろそろ終わりでしょうか?。
もう一度食べに行かなくちゃ。

glucose | 2015年3月30日 23:30

Paulさん,どうもです。
おっと高評価ですね。
そろそろ終わり?
食べに行かねば。

RAMENOID | 2015年3月31日 01:19

先日、行きましたがつけ麺をたべました!
この限定と悩みましたが(^o^)
これも食べてみたい☆

tomokazu | 2015年3月31日 04:24

おはようございます!
これは美味しそうな味噌ですね。
味噌好きなので食べたい。
限定だと食べられないかな~。

あらけん | 2015年3月31日 05:01

おはようございます。
これも気になっている限定です。
背脂入りの濃厚系スープには惹かれますね~

店の名はライフ | 2015年3月31日 05:43

おはようございます。

これ美味しかったですね。
こんがりバラロールも良かったです

ももも | 2015年4月1日 07:13