銀座の三原にやっとこ訪問。
いつ行っても時間外なのか、やってなかったので閉店しちゃった？って勝手に思ってたがｗ


外観、昭和。
店内、昭和。
女将や女性スタッフゥもかなり昭和。
イイネ！

何頼もうか悩む。
タンメンかチャーハン喰ってる客ばかりだったが、基本のキの字でデフォを願ってみた。


召喚。
スープ表面にチャーかメンマからしみ出たと思しき小さな油玉がチョイチョイ浮いてるくらい。
ほぼクリアなスープなので油の蓋がないスープからは湯気が立ちのぼる。
麺リフティングしても画が様になるのはステキだ。


頂こう。
まんずスープ。
出汁感ない。
醤油スープにややチャーの煮汁が混じりました的？
奥行きを限りなく抑えた醤油メインの味わい。
かなりショッパイ。

麺。
中ストレート。
麺の風味がメインで主張。スープに負けないｗ

具ゥいってみよう。
モヤシ、絶妙な熱の入り。
咀嚼時の食感がナイス。
茹でたてではないので熱すぎない温度もちょっよ安堵感。

メンマ、軟ら～な昭和風味。

チャーはミシミシ系。
脂身もちっと欲しいが、まぁ味わいあり。


卓上の胡椒が良く合った。
酢はしょっぱさのが勝って効きが弱い。



つぅことでごっそさ～ん。
塩分を求める時分の夏場に喰いたいね。
もしくは他客の様にタンメンで旨味補填期待だな。