Item: 麺屋祥元
Rating: 72
Author: RAMENOID

72点

RAMENOID

真岡の未訪店へ。

きくりんさんレポで知ったこちらの台湾まぜ。
ちょっと真岡まで来てみた。
ファミレスのような広い店内。
メニューは豊富で，醤油、味噌、麻辣、豚魚、豚骨、まぜ、つけ、二郎系……以前は鶏白湯もラインナップされてたらしい。
貼り紙メニューにお目当ての「台湾まぜそば」を発見。780円である。
注文からしばらくして提供されたのは，お約束通りひき肉の中央に卵黄が乗った一品。

麺は，やや平らな太微ウェーブ。
小麦感があって，まずまずの味わい。
だがこれ，辛さはそれほどでもないが，かなりしょっぱい。
具は，刻み海苔，ねぎ，生ニラ，魚粉，台湾ペースト，卵黄。あれ？ニンニクは？
全体をぐりぐりと混ぜて食べ進める。
卵黄で幾分マイルドになるものの，やはり塩分濃度は高い。
しょっぱさのせいもあるが，旨味も弱い気がする。
ニンニクがあれば，少しは印象が変わったかもしれない。
麺量は200gほど。
しょっぱさを緩和しようと，台湾ペーストの絡みを抑えて食べたので，大量のひき肉が器の底に残った。
どうにももったいないので，＋100円で小ライスを注文。
大きめの茶碗一杯分のライスを投入し混ぜて食すが，それでもややしょっぱ。

塩分濃度を控えて刻みニンニクを付ければ，ちょっと印象はよくなるかもしれないが，本家はなびの台湾まぜが，レンゲ一杯分ほどの追い飯が付いて780円なのを考えれば，追い飯サービスがあってもいいかな。
メニューが豊富なので，また機会があったら訪問し，別メニューを試してみたい。

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2015年3月21日 00:27投稿（2015年3月21日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです〜
塩っぱさは残念ですがビジュアルはらしいですね。
追い飯は必須だと思いますが、よく考えるとJで野菜マシ有料なお店もありますからね。
ニンニクも必須ですね。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月21日 00:39

多少の塩分が平気なラメさんがしょっぱと表現なさるのですから(^_^;
台湾まぜに欠かしてはいけないもの
ニンニクは召し上がる方のご都合あるから仕方ないとして、
追い飯がないとー(^^)

うまこ | 2015年3月21日 00:57

どもです。
ショッパそうですね。
ニンニクはマストかと。
台湾にはデフォで追い飯が欲しくなりますね。

ピップ | 2015年3月21日 01:10

こんばんは！
最近、台湾混ぜそばブームですね！
少しショッパーな感じでしたか？
やはりニンニクは必須ですよね ^^

麺’s | 2015年3月21日 01:33

ＲＡＭＥＮＯＩＤさん　こんばんは。

お久しぶりです忙し過ぎて今頃の時間しか空いてないです。
新たにメニュー登録ありがとうございました変更あれば自分も登録なおしときます。
自分も塩分濃度高いと思いましたライス付けて丁度良い感じでした。
栃木県の相場は値段高いと思います暇ができたら茨城で頂きますね
祥元訪問ありがとうございました。