なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「桜えびと春野菜のあんかけらーめん+ジロめし」@INOSHOWの写真3/9
桜えびと春野菜のあんかけらーめん 850円→780円(3/9からの限定・3/9~3/13メルマガ会員のみ70円引き)
ジロめし 150円→無料(平日15時までランチサービスにつき無料)

限定が切り替わったとのことなので訪問。
今回は昨年出したものの再登場ですね。
どうやら内容は全く変わってないみたいですが、まあ一応ねw
前回はそのまま食べたので、今回はご飯物と一緒という変化を付けてみることにww

11時9分入店。
先客1人、後客11人。
7分ほどで提供です。

結論から言うと、やはり昨年のと変わりはないですね。
(昨年のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/833725.html

スープは鶏清湯+塩ダレで、塩味の餡を乗せたもの。
塩気はやや強めで、その塩気を野菜の甘みで中和。
ニンニクで香り付けしており、優しい味わいの中にガツンとパンチを与える。
スープ自体はシャバ目で、餡のトロミで適度な粘度を保つ感じ。

麺は中太ストレート。
加水率中程度で、ムチッとした食感。
スープと言うか、餡の絡みは抜群です。

具はチャーシュー、鶏挽肉、桜海老、春野菜(春キャベツ、アスパラガス、筍、菜の花)。
チャーシューは通常のと同じもので、サクッとした食感で味付けは適度に濃いめ。
鶏挽肉はスープと一緒に煮込んでいて、出汁的役割。
桜海老は香ばしい風味とジャリッとした食感がアクセントに。
春野菜は春キャベツの甘み、アスパラガス、菜の花のほろ苦さ、筍の香りが味わいに深みを与える。

最後はジロめしに餡を掛けつつ食べて終了。
餡がご飯にしっかり絡んで良い感じに。
ニンニクが増すことで、少しパンチも出て適度な味変にもなりますし。

過去に一度登場しているだけあり、安定感はバッチリでしたね。
まあ、個人的には多少の変化を求めちゃいますけどw
例えばもっとスープを少なくして、代わりに餡多めで和え麺的にしても面白そうですしね。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8566585

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

こんばんわ~

ネーミングや具材は前回のと一緒なンですね~。

っていうか、点数も同じですなw

たく☆ | 2015年3月16日 21:00

こんばんは!

こちらでも春野菜ですか〜
もう春ですね〜♪
ジロ飯が食べたいなぁ〜w

麺’s | 2015年3月16日 21:06

わぁ~~
桜エビの色合いが春めいた感じですなっ!

ももたろう | 2015年3月16日 21:51

昨年と変わらない仕様は
人気の安定っぷりが伺えます♡

ももたろう | 2015年3月16日 21:52

こんばんわ~

早速食べられたんですね!
自分もどうしようか悩んでいたんですがねーーー!
去年のものと多少違ったチューニングがあるんなら直ぐにでも行っちゃうだけどなぁww

バスの運転手 | 2015年3月16日 23:50

どもです〜。

桜えびが好きなので..
コレは食べたかったんですよね〜(*^。^*)♪
来年は逃さないようにしますσ(^。^;)

よっしーR | 2015年3月17日 08:14

春を感じさせるルックスですね!
桜エビの香ばしさを感じたいですw

YMK | 2015年3月17日 08:15

こんばんは。

安定感ありますね。
70円引き期間はチャンスがなかったですが、コレからなんとかして。
春らしい日に春野菜を目指してチャリチャリ。

こんちわ
去年と一緒でも春らしい一杯は季節感があっていいですねー

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月18日 12:13

こんにちは~。
去年と同じでしたか。個人的には多少アレンジしたある方が
良いかな~と思ったんですが。
まぁたしかにこのままでも十分美味しかったですけど。

かのう(レビュー終了) | 2015年3月18日 13:06

ども~
この限定は以前と同じと小耳に挟んだので様子を見てたら忘れてました(笑)
仕事帰りに寄れることに油断して行けなそうな気もしますが、営業時間的には助かるので、その際の候補にとっておきます。

一日三食ラーメン | 2015年3月18日 13:30