平日の１２時前に到着。入れ替わりで席が空いていたので、すぐ座ることができた。店員さんは皆テキパキとやっており、オペレーションが完全に頭の中に入っているように見え、とても好感が持てる。今回はこのチェーンで気になっていた酸紅麺を食べてみることにする。

出てきた一杯は坦々麺の色が薄くなったラーメンという印象。スープを飲んでみると、酢がかなり効いていて、辛さは強くなく、ラー油の味も少し効いている程度だと思われる。坦々麺と違ってゴマの強いスープではないのが決定的な違いである。麺はちょうどいい加減でＧＯＯＤ！スープとの絡みもいい。具は坦々麺と同様、青菜と太いチャーシュー１枚で、ややきざみねぎが多め。シンプルですが、美味しいですね。ごはんも一杯いただき、完食。

お店のオペレーションの良さと麺の加減については他店より印象に残ったお店。ただラーメン全般については、酸紅麺が坦々麺より１００円高い理由がどうしても見つからない。やはりこちらの系列は、坦々麺が自分には美味しいと思った。こちらのお店も他店と同様、１２時過ぎにはかなりの人数が並んでいた。もしこちらのお店で坦々麺を選択し、他店とさほど変わらぬ内容であれば、加点されるお店だということをつけ加えておきます（カテゴリーは迷いましたが、坦々麺に入れておきます）。要再訪ですかね。