ピップ
べんちゃん
いぐ
D
ももも
コメント
おはようございます！
二郎系でこういう中華そばを提供しているんですね。
今はバリエーションがないと生き残れないんでしょうね。（泣）
NORTH | 2015年3月13日 08:21おはようございます！
二郎系の作る中華そばは興味ありますね。
PIEMONTE | 2015年3月13日 08:43毎度です～
そもそも空腹じゃないのに、二郎系に行かれるところが笑えます。
新店レポの義務感で行ったけど、あえなく遭難…。
ってオチならもっと笑えましたが。
としくん | 2015年3月13日 08:46こんちわ＾＾
Ｊ系の新店ですか！
麺
オペレーション
周辺整備（駐輪）
と、まだまだ課題山盛り（課題マシマシｗ）のようですね。
Ｊ系だけにｗｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月13日 09:48面食いなので、盛り付けがもうちょっと･･･
麺をきちんと揃えて、トッピを丁寧にしてくれればいいのにと思います
汁なしのレポ待ってます♪
うまこ | 2015年3月13日 09:52こんにちは。
へえ。二郎系と中華そばが共存してるんだあ。
珍しい。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月13日 12:47こんにちは。
麺、残念でした。
J系のレポも期待してます。
kamepi- | 2015年3月13日 13:06続いてどうも～
二郎系の中華そばですか！！
昼にあれを食べたんじゃ～こんなシンプルなのが良いですよねｗ
バスの運転手 | 2015年3月13日 13:21こんにちわ～
パッと見は塩に見えましたが、醤油なンですね～。
Ｊ系のレビュも楽しみにしてまーす！
たく☆ | 2015年3月13日 15:51こんにちは。
早速行かれましたか！
龍郎出身だったんですね。
楽しみな新店です。
あらけん | 2015年3月13日 17:22あら。。
J系の新店で清湯から攻めるなんて珍しいですね～w
訪問するのが楽しみな新店、また増えました♪
毎度茨城情報トンクスです♡
ももたろう | 2015年3月13日 17:46こんばんは^ ^
いろいろバタバタしているようですね>_<
まだこれから良くなって欲しいですね！
ヒデ | 2015年3月13日 22:07こんばんは。
Ｊのお店が作る清湯醤油って珍しいですね。
まだちょっと開店すぐのバタバタがあるみたいですが。
楽しみなお店が増えるのはイイですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年3月14日 02:02清湯で細麺の絵図がやっぱソソラレます。
細麺は旨そうですが、イマイチですか。
それにしても二郎系には似つかわしくない1杯ですね～^_^
右京 | 2015年3月14日 06:59ピップさん，どうもです。
夜営業がまだ不安定なようで，平日は行けませんでした。
ジロー系狙いですが，まぜそばにしちゃうかも。
RAMENOID | 2015年3月14日 08:50どうもです〜。
さすが支部長早いですね~♪
龍郎は好きなので気になります!!二郎系の中華そばもいいな〜。
空いた頃伺ってみます＾＾
あやちゃん | 2015年3月15日 08:19ども～
二郎系でこういう中華そばが食べれるとは新鮮に感じます。
近所にあったら直ぐに行ってみるんですが・・・（汗）
一日三食ラーメン | 2015年3月23日 19:06
訪問前日にオープンした二郎系の新店。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785033.html
「ラーメン 龍郎」で働いていた方が出されたお店のようです。
数店舗の飲食店などが居並ぶ一角。
共有の駐車場が空いていなくて、ウロウロ．．
店の前にはチャリンコが溢れ、苦情があったとか．．
皆さん、マナーは守りましょうね．．
って、そもそも駐輪場が無いのですが．．
新しくて綺麗な店内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785040.html
二郎系の醤油と味噌、中華そばも有ります。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785050.html
×印ですが、まぜそばの記載も有りました。
この日は昼に抜かずにガッツリと食べました。
お腹が空いてなかったので、こちらをポチッとな。
因みに二郎系メニューの無料トッピングはこんな感じ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785063.html
３０代前半と思われる男性店主さんと男性店員２名の体制。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785074.html
店主さんはこなれてますが、店員さんは素人のよう．．
店主さんの指示が飛びます。
提供されたラーメンのもやしが生っぽいということで、作り直す場面も．．
10分程で着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785088.html
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785097.html
油のコクと円やかな塩毛、ライトな豚の旨味が来つつ、尖りの無い補足された旨味と一緒に伸びていきます。
塩気はやや強めながら、ジャストかと。
豚っぽいスープに、角は無いけど化学な旨味も効いていて、普通のノスタルジー系とは違います。
二郎系のお店が作った中華そばスープとの印象。
このメニュー用に一から作ったスープとか。
見た目、スープ量がかなり少なく感じましたが、食べるとさほど不足は感じませんでした。
麺は加水引くげな細ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785104.html
ボイルはやや固め。
茹で湯と思われる、ツンとした嫌な臭気と風味を感じつつ、ボソプツな食感。
湯切り不足と思われる影響が強く、慣れるまでに時間が掛かりました。
これは残麺．．
それが無ければ、ハードな歯応えの懐かし系な麺で好みかも。
麺の味わい自体はまずまず。
菅野製麺の木箱が置いてありました。ん？
麺量は体感140～150g程度。
具はチャーシュー、穂先メンマ、海苔、カイワレ、ナルトです。
チャーシューはノスタ系のパサついたのも連想させますが、それらよりも厚みが有り、肉肉しいです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785120.html
穂先メンマは、シナコリシャキ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785128.html
海苔は麺に巻いてパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785138.html
ナルトは厚みが有り、煉り物の味が感じられ、彩り以上の働き。
スープは少し残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000711335-13242785145.html
これまでは食べたことの無い、二郎系のお店が作る「中華そば」でした。
ただ、麺が残念．．
その辺りは直ぐに改善されるかと思います。
でも、駐輪場はどうしたものか．．．
と思ったら、早速、駐輪場の工事をしているそうです。
採点は、麺の嫌な風味－４、新店＋１でこちら。
落ち着いた頃に二郎系も食べたいです。
ご馳走様でした。