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コメント
こんばんは。
こちらは何回もお邪魔してますが、行列なしなんて見たことないです！ちなみに、自分も昨日限定狙いで訪問してきましたが、開店30分前には10人以上並んでました～
poti | 2015年3月12日 23:34おはようございます。
三ちゃん食堂で、全くツマミが減って無いな〜の
その訳はコレですねｗ
800gとは恐れ入ります。流石！
きたはっさく | 2015年3月13日 07:17こんにちは！
こちらだいぶご無沙汰で、、
食べにいきたいな～!(^^)!
eddie | 2015年3月13日 07:49こんにちは。
麺を食べるときのバギバギボギボギが聞こえてきそうですw
これを８００ｇじゃ歯も疲れちゃうの分かります～
ayashi | 2015年3月13日 08:49おはようございます！
こちらのお店の存在は初めて知りました、、、 ＢＭさせていただきます～～
Hiroshi | 2015年3月13日 09:45えっと、、麺の上のは流石にウズラですよね。大きさのイメージが(笑)
すり鉢、挑戦してみたいですが、準備をしないと遭難確実なので、相当の覚悟が必要です！
no | 2015年3月13日 16:11potiさんどうも〜
限定行かれたんですね。
学校休みの間はピーク外せばサクッとはいれそうですね。
たか&よし | 2015年3月16日 07:27きたさんどうも〜
1800くらいまで全く消化しませんでしたね〜この麺（笑）
たか&よし | 2015年3月16日 07:29eddieさんどうも〜
私も転勤以来ご無沙汰でした。
今年は通いたい^ ^
たか&よし | 2015年3月16日 07:30ayashiさんどうも〜
奥歯つかれましたね。
手も疲れましたが（笑）
たか&よし | 2015年3月16日 07:35ひろしさんどうも〜
直系のDNA入ってますよ。
かなりの古豪な亜流なんで一度どうぞ〜
たか&よし | 2015年3月16日 07:39noさんどうも〜
流石にウズラです（笑）
ここの麺の800は結構軽いですよ。
是非すり鉢を、
たか&よし | 2015年3月16日 07:41たか＆よしさん お久しぶりです。
蓮爾のつけ麺は確かに顎と手が疲れますね！
食べさせたくなるレビューで困ります(笑)
怪麺隊 | 2015年3月16日 19:07海綿体さんどう も〜（笑）
この日は相当疲れましたよ、顎も手も（笑）
たか&よし | 2015年4月4日 07:40
この日はOFF会前に一緒に参加する麺友さんをお誘いして。
外待ち無し。行列のないユーエンの蓮爾ははじめてかも。食券提出時「麺マシ800㌘ぅ」と申告。空席だらけですが右詰めでの着席。店内見渡し．．．まあ、良くも悪くも蓮爾な店内。麺友さんと雑談しますがここの店内はどの店よりも静まり返っており響きますね。しばらくしてコールは「ヤサイアブラニンニク」で。つけ汁が到着から1分くらいかかりすり鉢が到着。800㌘くらいだとすり鉢の白い部分が見えてなんかカッコ悪いですが高台から降ろす時の重さは結構ずしりときます。
いわずと知れた極太麺を引っぱり出します。が、かなり重く左手で箸の端を持ち両手での麺リフト。スープは甘辛～な濃い目にざく切りな玉葱がプカプカ。デフォよりも一段と濃いですね。麺マシ分の濃さが前半はバシバシきます。甘と塩辛さが出た調味な味付けですがブタエキスのコクがかなり出ています。この手のスープだとトロんだ骨感が色濃いですがシャバでいて粘度もそこそこ。好みな濃厚さ。今日にかぎっては甘さが先に立ちます。
ヤサイの上から湯気立ついいアブラ。このアブラを絡ませての極太麺、最高です。断面を見ると相当の芯を残した麺で小麦感というより粉感といったほうが良いのでしょうか、バキバキボキボキと奥歯で噛み締めます。食感は板ガム（笑）
ブタは原型が留めてないもの。ホロホロな食感が固い麺と対比し面白い。ウデ部分はややハズレ。麺量が麺量なので時折単調さを感じるんでですがおつまみサイズのこのブタと1㎝×2な玉葱がいい♪
終盤は右手と奥歯が疲れてきました。やっぱつけ麺は夏だな～と思わせる一杯。冬の極太は