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コメント
potiさん こんにちは！
ココには随分とご無沙汰してるなぁ〜
それに、こんなメニューが限定とは言え出てるなんて！
今週までか〜 ムリかな？
ヨコべー | 2015年3月12日 16:55こんばんは～
これまた美味しそうな限定ですね！
お肉も堪らなそうです。
行きたいお店ハイランクなんですが・・・
らーめんじじぃ | 2015年3月12日 18:31こんばんは。
またまた魅惑な限定に巻きチャ～ゲッツですかぁ
かなり裏山
土曜は藤沢の5周年とこっち迷うなぁ。
たか&よし | 2015年3月12日 19:17こんばんは～♪
ハスミはいつか行こう行こうと思っているのですが、海老が大の苦手である私は何となく足が向きません((T_T))
でもこれは美味しそうだな～♪勇気を振り絞って行ってみようかな…
人類兼麺類 | 2015年3月12日 20:28こんばんは。
これは美味しそう！
チャンスないのが悔しい・・・
あらけん | 2015年3月12日 20:51potiさん、こんばんは。
自分も頂いてきました。特にスープ割りがかなり美味かったですね。
開店30分前に着けば大丈夫だろうと思っていましたが…巻きチャーへの道は遠いです。
A.U | 2015年3月12日 21:52こんばんはー
これは。。。。かなり美味そうですよ！！
巻きチャーもゲットいいですね～～
キング | 2015年3月12日 22:09おはようございます！
美味しそうですね～～～ こちらのお店はまだ行った事がないです、、 行ってみたい
Hiroshi | 2015年3月13日 08:48こんにちは。
面白そうな限定ですね。
食べてみたいが遠いから自分はパスかな～
でも巻きチャーは食べてみたいかもw
ayashi | 2015年3月13日 09:21ヨコベーさん、おはようございます。
毎年この時期は限定がある気がしますね。とはいえ急にメルマガで今日から1週間みたいな感じで連絡がくるので、予定が合わないと狙えないですね。
らーめんじじぃさん、おはようございます。
貴殿の行動範囲からは離れてますからね～。
たか＆よしさん、おはようございます。
土曜の藤沢5周年は知りませんでした！行きたいけど、土曜は遠征する予定が。。。
人類兼麺類さん、おはようございます。
海老は入ってないメニューのほうがデフォなんで大丈夫ですよ！むしろ海老は私も2回くらいしか食べてない気がします。
あらけんさん、おはようございます。
茨城からは遠いですし、明らかに連食できないので遠征向きではないですよね～
poti | 2015年3月13日 09:23A.Uさん、おはようございます。
レビュー拝見しました♪全力でニボニボしているわけではないですが、しっかりとハスミの味を堪能できる面白い限定でしたね＾＾
キングさん、おはようございます。
ここの巻チャーは最高です！でも獲得のハードルはすごく高い。。。
Hiroshiさん、おはようございます。
未訪でしたか！個性的なJ系でオススメですよ。はすみには二郎食べたいっていうのとは別の中毒性があって定期的に通ってしまってます。
ayashiさん、おはようございます。
都内からでしたら、さんこま店のほうが近いので、もし行くならさんこまのほうがオススメです！でも、巻きチャーはここでないと食べれません。
poti | 2015年3月13日 09:27こんにちは。
いつかはくると思ってましたが。。。
Jでも煮干ですかあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月13日 12:56どうも～
ここは一回だけ行ったんですが、ヤラレマシタ(笑)
近ければ何度も来たいんですが。
それにしても煮干しの油そばですか～
どっちかといえばニボより豚が主役ですか。
見た目がジャンクですね～^_^
右京 | 2015年3月14日 07:42おはようございます。potiさん
これはジャンクで旨そうですね。煮干しの油そば食べてみたいですね。
巻きバラチャーシューもでかい！
mocopapa | 2015年3月14日 08:32masaさん、こんばんは。
まあ美味しければ何でもOKですよ！それがラヲタです！
右京さん、こんばんは。
ニボをかなり入ってるんですけど、やはりJ系だと元の豚感が勝つんでしょうね＾＾
mocopapaさん、こんばんは。
ここの巻きチャーは本当に絶品ですよ♪ただ、麺量も多くで、麺と巻きチャーだとかなりの量になるのでご注意を～
poti | 2015年3月14日 23:55
いきなり混ぜるのは大変そうなので、まずは脂がかかった野菜と巻きチャーを少しいただきまます。ヤサイはキャベ率20％ほどで、ややシャキ系。背脂が旨み、甘みともにたっぷりなので、これだけで食べられます。巻きチャーは炙ってあり（選択可能）、厚さ、大きさ、柔らかさともに完璧。お肉屋さんで食べるような味わいです。ある程度減ったところで、混ぜます。相変わらずの極太麺なので、混ぜるのは大変ですが、頑張って混ぜると、下から煮干し粉が出てきました。煮干しの味は煮干し粉からきてるんですね。麺はいつもの超極太麺で、小麦の風味豊かで美味しいですね。十分歯ごたえはありますが、以前よりはやや柔らかめの印象。タレは豚の旨みたっぷりで、醤油も強めに効いた濃厚なタレ。そこに煮干し粉が投入されています。ものすごいニボニボするという感じではありませんが、煮干しのいい香りが豚感たっぷりのタレに合いますね。煮干し粉は粉末といっても、やや粗く、たまにジャリジャリいうところもあります。問題はニンニクとの相性ですが、意外と合います！ニボが投入されてもベースのタレが強いためかと思いますが、荒く刻まれたニンニクとの相性は良好です。他の具材は、ノーマルの豚、カイワレ。豚は巻きじゃないものも、柔らかくて美味しいです。箸で崩せる柔らかさですね。固形物完食後、なんとスープ割ができるとのことなので、スープ割をオーダー。割スープは別の皿で提供され、中身は豚出汁です。もちろんスープ割も完飲。麺量370gに巻きチャーでお腹パンパンになりましたが、こちらの限定はいつもハイレベルで、大満足です。どうもご馳走様でした。
なお、この限定は今週のみの提供とのことです。土曜は祝日ですが、営業するみたいです。