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コメント
どうもです^^
すごい量でしたが皆さんで集まって
ﾜｲﾜｲ楽しく食事しているとペロリと食べちゃいましたね♪
私は先日も今月の限定頂きに行って来たんですが
これまた鶏を味わうに堪らない凝縮スープでしたよ♪
きくちゃん | 2015年3月14日 07:09おはようございます！
とっても美味しかったですよねぇ⤴︎
思い出しただけでヨダレが……(^^;;
PIEMONTE | 2015年3月14日 07:23おはようございます！
美味しかったですね〜
今日も行って参ります。（笑）
NORTH | 2015年3月14日 07:43おはようございます。
皆様が心の底から羨ましいです。。。
もう少し地道に努力して、
いつかコチラにお邪魔したいです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月14日 07:51mocopapaさん，どうもです。
皆さん好評ですね。
麺の変わっていく感じはすごく惹かれます。
RAMENOID | 2015年3月14日 07:59どもです。
私も行きたかった．．
葬式の後、珍来でした．．
ピップ | 2015年3月14日 10:10おはようございます。
皆さん高評価ですね。
みんなで集結すると楽しいですよね。
あれ？わしは呼ばれてないなぁ・・・
ももも | 2015年3月14日 11:08こんにちわ～
高得点が出ましたね～♪
コレは食べてみたいっス！！
って、限定じゃもうダメですね…。。
たく☆ | 2015年3月14日 11:11こんにちは～
美味しかったですよね～
今日も行ってきます♪
keni | 2015年3月14日 11:12こんちは！
こちらはずっと注目しているお店です！！
みなさんで食べる一杯は格別ですよね！！
これはビールも進みますね ^^
麺’s | 2015年3月14日 12:02どもですー。
先日はお疲れ様でした！これはおいしかったですねぇ。
今月の限定も是非♪
なんばさん | 2015年3月14日 12:22やはりハイレベルな一杯でしたか～
こちらの店主さんの技量はたしかに半端ないですね。
それにあの人柄。誰でもここは嵌るんではないでしょうか^_^
僕はちょっとここは遠ざかってますが、今年中には店主さんに
挨拶しに行きたいですね。
右京 | 2015年3月14日 12:30こんにちわ～
自分もこちらは行きたいですね～！
皆さんのレビュを拝見していて羨ましい～～～といつもヨダレ流してますｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年3月14日 13:08コチラはものすごく興味があるんですがまだ行ってないんです
うらやましーｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年3月14日 13:14毎度です～
最初から揚げそばを麺リフト出来たのに驚きました。
絶妙な揚げ方をしてるんでしょうね。
今月の一杯は狙えるかなあ。
としくん | 2015年3月14日 14:10こんばんわ〜
単にパリパリじゃなく汁麺に変わるのって凄いですね〜
拘りもあり良いお店ですね。
行ってみたいですよ〜v
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月14日 20:01mocoさんこんばんわ〜っ！
餡がけタマリマせ〜ん。具沢山で大変豪華で特別な一品。
でも、吉野葛使うなんてさすがというか特別な逸品でしたね！
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月14日 20:58こんばんは^ ^
麺のパリパリからの変化は素晴らしいですね！
お店の雰囲気も良さそうですね( ^ω^ )
ヒデ | 2015年3月14日 21:58どうもです！
貴殿もご納得で何より！
これぞ店主の神髄たるものですな！
じゃい(停滞中) | 2015年3月14日 22:55こんばんは。
1月の限定が復活してたんですね！そういうのもあるんですね～。こちらの限定はいつも美味しそうなので、できれば毎月通いたいですね～
poti | 2015年3月14日 23:50こんばんは。
先日はお疲れ様でした。
凄いとしか言いようがない一杯でしたね～
また、伺いたいです。
kamepi- | 2015年3月15日 00:34こんばんは～
大満足な一杯だったようで何よりです！
今回の一杯はRDB諸兄の皆様もいただいたのも関わらず・・・
ワタクシ逃してしまいましてｗ
悲し・・・
らーめんじじぃ | 2015年3月15日 17:56ども～
やはりこの1杯は食べてみたかったです。
いつかこちらで飲んで、食べて、〆に・・・
実現するまで妄想して我慢します（笑）
一日三食ラーメン | 2015年3月16日 17:50
道有楽の1月の限定だった【餡かけ揚げ蕎麦】が3月8日
1日限定で昼の営業終了後に復活・提供されるとのとのことで、
すぐさま、参加表明を出しこの日を楽しみに待っておりました。
北柏のMEN\YA道有楽さんは昨年1度だけ訪問したことがあり、
店主さんの技量の素晴らしさそして何よりも素晴らし人柄に感動したことを
鮮明に覚えております。
場所柄、中々行く機会がなかったので嬉しいお誘いでした☆-( ^-ﾟ)v
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11999316049-13239729004.html
９名全員がそろい、そして目的のそばが登場です。
で・でかい丼 ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
そして重い( ﾟ ▽ ﾟ ;)
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手渡された時の重量感は、かなりの物です。Ｊ系より全然重い。
餡かけの揚げ蕎麦ですが豪華絢爛のトッピングで麺が見えませんね。
餡かけは、
海老、烏賊、帆立、浅蜊の海鮮系に豚肉、
白菜、キャベツ、ニンジン、もやし、きくらげ、分葱の野菜、
さらにチャーシュー、角煮、メンマ、温玉、ナルトといった
ラーメントッピングo(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11999316049-13239729484.html
餡かけの餡は、片栗粉は使用せず 吉野葛を使っているそうで
このこだわりようも凄いですね。o(^▽^)o
スープは１月に使用していた豚骨醤油スープに、弥生の一杯の丸鶏スープを合わせたものだそうで、餡にはなっていますが、旨味が凝縮されています。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11999316049-13239729231.html
豚チャーシューはピンク色のレアなやつで、脂が溶けてくると
素の旨味がたまらないですねo(〃＾▽＾〃)o
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メンマも食感が良く、これをあてにビールが飲みたい感じですね
ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
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角煮も圧巻の大きさと柔らかさ。
辛子をたっぷりつけて・・・うまぁ～～～～♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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また秀逸なのがこの麺。
この揚げた細麺は、最初パリパリですが、餡が緩んでくるとスープを吸ってだれるのではなく汁そばの麺になっていくんですよ。
これには驚きましたねぇ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
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別皿で提供された辛肉も途中でイン これもピリ辛でまいうぅ～～～
最後は温玉崩しで マイルドに仕上げ完食＆完飲
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素晴らしい食材と店主さんのこだわりと技量、そしてラーメンを愛する
人々との一杯は最高でしたね。
幹事役のＴさんＮＢさん、地元のＫさん、Ｊさん 色々差し入れやら、お土産やらありがとうございました。
そして店主さん ごちそうさまでした。m(_ _ )m