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夜営業にてシャッター待ちでの久々訪問。普段はつけ麺ですが、今回は特製らーめんを注文。スープは豚骨の旨味が強く濃度があり、鰹節が強く香っていた。麺は、中太の縮れ麺でうまい。印象の強いスープだが、麺も負けてなく芯がありつつ、もっちりもしていて、バランスがすごく良かった。大きいチャーシューも直前に焙っテありジューシーで柔らかかった。メンマは食感よくおいしいので、もう少し多いと嬉しいかな。
ジョマペール
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ザクシールド
蒼風
翔太郎
夜営業にてシャッター待ちでの久々訪問。
普段はつけ麺ですが、今回は特製らーめんを注文。
スープは豚骨の旨味が強く濃度があり、鰹節が強く香っていた。
麺は、中太の縮れ麺でうまい。
印象の強いスープだが、麺も負けてなく芯がありつつ、もっちりも
していて、バランスがすごく良かった。
大きいチャーシューも直前に焙っテありジューシーで柔らかかった。
メンマは食感よくおいしいので、もう少し多いと嬉しいかな。