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「限定 追い鯛焼干し味噌そば(850円)」@おおぜき中華そば店の写真2月26日(木)15時頃訪問。先客ほぼ満席で1席だけ空きあり。後客6人。

この日は都内へ出張で、遅いお昼をおおぜきさんで。
限定はもう終わりかと思い、デフォの何にするか考えながら入店。
すると券売機の限定ボタンはまだ残っていました。
昨年いただいた味噌がすごく好印象でしたので、期待してポチり。
空いているカウンター席へ座り、食券を渡します。
この時間帯でも混雑していますね。流石人気店です。
さて、着席後は程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002826991-13247901347.html

動物系は鶏と豚の清湯タイプ。
土台を形成してくれています。
そこへ鯛焼干しを加え、ベースは何度か登場しているものと一緒でしょうか。
今回特徴的なのが、味噌を合わせたところ。
更に驚かされたのがスパイシーなところ。
カレー系やタイ料理などに使われそうなスパイスが入っていますね。
そのあたりは疎いので、何かはわかりません。
味噌とスパイスって不思議な味がしますね。これは面白いです。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002826991-13247901345.html

中細と中太の中間くらいの麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減やや固めで、しなやかさと噛み応えを両立したような麺ですね。
麺量は130g前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱類、板海苔。

チャーシューは煮豚タイプと
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002826991-13247901874.html

鶏タイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002826991-13247901875.html

ともに適度な噛み応えが肉肉しくていいですね。
その他はもうおおぜきさんではおなじみの具材たち。

美味しくいただき、スープの不思議な味わいを確かめつつ完食です。
 ↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12002826991-13247901876.html


おおぜきさんは相変わらず発想も豊かですよね。
今回の組み合わせは本当意外でした。
スパイス感を感じた時、正直ちょっとビックリでした。
また今後も面白い限定を考案、リリースしてくれることでしょう。
楽しみにしております。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こちらでは一度だけレギュラーメニューを
頂いたっきりなので、限定含め再訪したいですね!

YMK | 2015年3月18日 12:51

こんにちは。
お~。
ライスも合いそうですね。

あらけん | 2015年3月18日 13:39

ニボ経験値があがってきたので、
おおぜきさんでも濃厚な方をいただいてみたいです
もうかなりご無沙汰・・・

うまこ | 2015年3月18日 13:48

こんにちは〜〜

この時間でも混雑とは、相変わらず人気がありますね。
追い鯛焼干しに味噌とスパイスですか。
面白そうですね〜

NORTH | 2015年3月18日 16:00

もももさん

味噌とカレーって合うのでスパイスも全然合ってしまうのでしょうか?
味噌と鯛いいなぁ〜食べたい‼️

fucchan | 2015年3月18日 16:50

どもです。
面白そうな一杯ですね。
鯛に味噌にスパイスとは食べてみたいです。

ピップ | 2015年3月18日 17:40

こんばんは!

スパイスの効いた味噌って、経験ないかも。
凝りに凝った一杯、味わってみたいッス( ^ω^ )

ただ思ったよりもスープや麺の量が少なく見えるのは、気のせい??

毎度です~

15時頃でも限定が残ってるんですね!
今月一杯は日中時間が取れないので、来月からウォッチ強化します。

としくん | 2015年3月18日 18:02

こんばんわm(_ _)m
おおぜきさん目黒のお店のスパイス感を感じる時があるのですが…私もよくわからないのですが…
ただこれだけは言える!早く食べに行きたい!と!

koえび | 2015年3月18日 19:13

どうもです^^

鯛煮干何度か他で頂いた時私の駄舌には
インパクトがかんじられなかったのですが
スパイシーな味噌とは面白そうですね♪

きくちゃん | 2015年3月18日 19:50

こんばんは.
もももさんのレビューでおなじみのこのお店,先日行ってきました.
煮干素人でも満足.より道した甲斐がありました.

Paul | 2015年3月18日 21:08

どももも~ん♪

すっかりこちらの限定キラーですねっ♪
オイラもそろそろ大関級の二ボ場所に巡業せねばww

ももたろう | 2015年3月18日 21:48

こんばんは。
鯛に味噌にスパイスですか、ちょっと想像つきませんがかなり興味があります(^_^)

店の名はライフ | 2015年3月18日 22:11

こんばんは。

スパイシーな味噌は興味アリです(^ ^)
こちらの限定はハードルが高そうですが(;∀;)

りっきー | 2015年3月18日 22:15

こんばんはぁ~
これは食べていませんね。こちらの味噌は色々面白いですね。
今度は何をやってくれるか楽しみです!

mocopapa | 2015年3月18日 22:19

通しの営業なんですね!
是非、行ってみます♪

tomokazu | 2015年3月19日 04:51

こんにちは。

鯛煮干と味噌を合わせるのはもちろん未体験。
おおぜきさん、発想が豊かですね。

glucose | 2015年3月19日 17:22

もももさん,どうもです。
基本,煮干の店ですが,本当にいろいろな限定やりますね。
近くならきっと通ってしまう店だと思います。

RAMENOID | 2015年3月19日 21:55