3月16日の日付が変わる直前に訪問。
この日は仕事終わりに同僚の送別会があり所沢へ移動。とはいえ自分は遅番だったこともあり、到着した時には１軒目の飲みが終了していて主役も都合によりご帰宅。あまり来た意味が無くなってしまいましたがひとまず何か食べようと自分がどこかラーメンを案内することに。最初は「舞龍」にしようとしたのですが残念ながら閉店してしまっていました。あそこはたしかこの時間でもやっていたはず・・・とプロぺ通りを歩くこと１分少々でこちらに到着、といっても自分も初訪だったんですけどね。２３：３０の入店で入りは半分ほど。カウンターが空いていたのでゾロゾロと５人で１列に座ります。偶然なのかラオタの私を参考にしたのか男性陣４人全員しるなし担々麺（たしか８００円くらい）で女性１人のみ普通のラーメンをお願いしました。

１０分少々で全員分到着。さっそくよく混ぜ混ぜしていただきます。
しるなしとはいえわりとスープは多めなので混ぜるのは楽ですね。味付けは定番の担々にキムチが加わった感じで痺れる花椒はそんなに多くはないようです。ただ、そのキムチ由来なのか他にも加えてあるのか若干酸味が強いのがちょっと気になるかなと。
麺はやや幅広の中太タイプ。絡み具合も良いし適度なモッチリ感もあってこれはまずまず。
具は定番の肉味噌に多めのキムチ、味玉が半分とたっぷりの粗みじんカシューナッツ、それに青ネギと水菜っぽいもの。具はほとんどそのままなので省略しますが、何か特徴のある香りと風味が。ってこれ水菜かと思ったら見事にパクチーやないかーい。ここ最近、これパクチーじゃないよね？って食べたら水菜だったというのが何度も続いたので思いっきり油断していました。最初はガマンして食べていましたが量がかなり多かったので後半は少しづつ脇に寄せながら何とか完食です。

思ったより辛くもなく、また苦手な花山椒も少なかったので食べやすかったです。ただ酸味がちょっと強かったのとやはりパクチーは入れるかヒアリングして欲しかったなぁ。他の人たちはこういうところで食べるのはあまり無いようでしたが概ね満足してくれたようで良かったです。
次は普通の担々麺の方をいただいてみたいですね。