『四つ葉』さんに訪問です。

【気まぐれ限定】という事で、
牡蠣な一杯が提供されるとの呟きがありましたからねぇ～。

その限定は“牡蠣とカルピスバターのクリームまぜそば”ですよ！
ずっと食べたいと思ってましたので、こりゃ狙わなきゃイケませんなｗ
昼夜各10食との事ですから、急いで行っちゃいましょう～♪

到着すると外待ちが6名ですよ。
もっと混んでるかと思ってましたが、ラッキーでしたね。
ちなみに後客は13名くらいでした。。

並んでいる最中に注文を確認されますので、
“牡蠣とカルピスバターのクリームまぜそば”をお願いしちゃいます。
ちなみに今回のはtwitter限定ですので、店頭にソレの表記はありませんよ。

で、10分ほどで入店です。

おっと、またもや通された席は店主さんが目の前の超アリーナ席ですよ！ｗ
コレで4回連続の超アリーナ席ですわ。
ご挨拶してから着席しましょう～ｗ

で、入店後は約8分でご対麺です。
前回頂いた“カルピスバターのめんたいクリームまぜそば”よりも、
濃いめの黄色で、少し緑がかった色合いですね。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの太ストレートです。
熱々ですね～。
モチっとしたヤワめの茹で加減ですが、プリっとした弾力もありますよ。

タレは予め麺と絡めてありますよ。
淡口醤油・生クリーム・カルピスバター・BPは前回と一緒みたいですが、
ソレに牡蠣のソースが加えられ、上からはトリュフオイルが掛けられてますよ。
しかし、牡蠣がめっちゃ濃厚ですねぇ～。
想像してたよりも遥かに牡蠣の旨味が強いンですわ。
コレにバターや生クリームのコク、トリュフオイルの風味やら、
仄かに効いたBPなどが相まって、後を引く旨さが襲ってきますよｗ
超ネットリとしており、口内に旨味が纏わりつきますので、
しばらく余韻が楽しめるンですが、この感じが堪りませんでしたね～♪

具材は、豚チャー・鶏チャー・牡蠣・ベビーリーフ・海苔・レモンです。

豚チャー・鶏チャーはいつも通りです。
低温タイプでしっとり柔らか。
牡蠣はプリっとして、噛むと旨味が出てきますね～。

で、中盤からレモンを搾り入れれば、
旨味の詰まった濃厚牡蠣バター風味から、スッキリとした味わいへとシフトしますよ。
酸味により爽やかさが加わりますが、それでもまだ濃厚な味わいですな。

固形物を完食すると、丼の底には少量のタレが残りましたよ。
そのまま啜っても良さそうな感じでしたが、
ライスを入れたら旨いだろうなぁ～♪ なんて思ってしまい、
厚かましくも店主さんに｢ひと口分だけライスを頂けませんか～。｣とお願いしちゃいますｗ

すると、ひと口分のライスを丼に加えて頂きましたよ！
マジで嬉しいっスm(_ _)m
っていうか、このタレにライスってめっちゃ合いますわ～。
旨し～♪


美味しかったです！

濃厚な牡蠣の旨味が堪りませんでしたねぇ～♪
1000円と高めな一杯ですが、前回食べた“カルピスバターのめんたいクリームまぜそば”よりも満足度は上ですわ！

また提供される事があれば、頑張って来ちゃいますよ～ｗ

ご馳走さまでした。