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コメント
麺’sさんこんにちわ〜っ！
『豚星。』さんの跡地でそれも元店員さんがご店主。しかも旨いって事ならば行かないといけませんね！機会あらば突撃して来ます！(｀_´)ゞ
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月19日 17:25こんちわわ～♪
ぉお！生まれ変わった豚☆は・・
やっぱり豚系
味噌でショウガコールできるのが、ミソですなっw
湘南方面からの帰り道、オイラも突撃して来ます！('◇')ゞ
ももたろう | 2015年3月19日 17:30＞『豚星。』の店員だった方が店主さんだそうです。
まじっすかっ！ 早速ＢＭです(^^)
YMK | 2015年3月19日 18:06こんにちは。
豚星さんのあとも居抜きでラーメン屋さんとは。
コーンの存在感ありそうです。
glucose | 2015年3月19日 19:36こんばんはー
これは相当なレベルの味噌のようですね
豚感たっぷりな上に神豚！！
いいな～
キング | 2015年3月19日 21:17どうも～
こちら豚星。の元助手さんがやられてるお店ですよね～
とろりとした味噌スープは大好きなので非常に気になります！
横浜遠征時にはぜひ候補店に加えておきます♪
ペンギン軍曹 | 2015年3月19日 21:44こんばんわ～
味噌にショウガは良いですね～！
豚星さんも結局何度も誘って貰って行けてないんですがこちらも行ってみたいですｗ
バスの運転手 | 2015年3月19日 21:54こんばんは^ ^
野菜はスープが薄まるからお代わり制とは気遣いがいいですね♪( ´▽｀)
豚チャー美味そうです(^-^)/
ヒデ | 2015年3月19日 21:56どもです。
豚星のDNAが受け継がれている一杯のようで。
これは食べてみたいです。
大学生も一安心でしょうか。
ピップ | 2015年3月19日 22:05こんばんわ〜
コールが良いですねぇ
これは美味しそうですが唐辛子はヌキで行きますv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年3月19日 22:21こんばんは！
唐辛子の赤とコーンの黄が色鮮やかですねぇ。
最近濃厚な味噌頂いて無いので連休中にどこかで食べてこようかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年3月19日 22:49麺'sさん，どうもです。
かなり濃厚なんですね。
本店の再開も待ち遠しいですが，こちらも行きたい。
RAMENOID | 2015年3月19日 23:29おはようございまーす！
旨そうですねぇ～♪
生姜とニンニクの両方入れて、ガッツリと頂きたいです！
たく☆ | 2015年3月20日 08:45こんにちは〜。
かなり良さげな味噌ですね〜(*^｡^*)♪
また江ノ島､鎌倉の帰りに寄り道してみまーす^^
よっしーＲ | 2015年3月20日 09:33毎度です～
赤と黄色が際立ってますね～
赤いのは私には無理っぽいけど･･･。
前の店を踏襲しながら、いろいろオリジナリティが出ていそうです。
としくん | 2015年3月20日 10:46ども～
豚星。跡地の味噌・・・。
気になっているんですが、なかなか訪問できないんですよねぇ～
電車で1本で行けるのになぁ～
一日三食ラーメン | 2015年3月20日 17:11麺’sさん こんにちは！
「汁なし」「つけ麺」がレギュラー化したようですね。
食べに行かなきゃ！
ヨコべー | 2015年3月21日 20:22こんばんは。遅コメすみません。
こちらもすっかり人気が定着したようで、行列時間も
考慮しないと訪問できないお店になっちゃいました！
地元横浜の名店は食べておきたいんですよね。いつ行こうかなぁ
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月24日 00:03
こちらはあの『豚星。』の跡地で『豚星。』の店員だった方が店主さんだそうです。
店内満席で外待ち5名。
券売機で先に食券を買って並ぶタイプです。
しばらくして店内へ。
店内は、『豚星。』のままですが、椅子が丸椅子から背もたれ付の椅子にグレードアップしていました。
コールタイムは、『生姜入れますか？』と聞かれたので、『生姜と唐辛子』でお願いしました。
ニンニクいれますか？じゃなくって生姜入れますか？なんですねｗ
ちなみに生姜とニンニクの両方を入れると＋５０円増しになるそうです。
この日は、仕事中なのでノーニンニクですｗ
あと、ヤサイはスープが薄まるとのことで、『おかわり制』になっていました。
おおっ！このビジュアルは素敵ですね〜♪
それではスープから頂きます。
スープは、とろーーりと粘度のある濃厚な豚出汁の味噌スープ。
唐辛子の影響で真っ赤に染まっていますが、辛さはそれほどでもないですよ〜♪
辛さは１丁目程度でしょうか？ ホントですよ！！
豚の出汁がたっぷり染み出ていてめっちゃ旨いですよ！！
そこに生姜が加わりド・ストライクな味わいです。
麺は、もっちり系の中太ストレート。
味噌との相性は抜群ですね！！
具は、モヤシ９割、ニンジンとニラが少々、豚チャーシュー、生姜、唐辛子、トッピングのコーン、味玉。
ヤサイは、ちょいクタ。
豚チャーシューは、神豚タイプで豚星直伝でしょうか？柔らかくってウマウマタイプです。
コーンは、缶詰タイプですが味噌にはぴったりのトッピングでＧｏｏｄです。
味玉は、柔らかで黄身がとろーりと流れ出すタイプ。
甘めに味付けされたタイプ。ちょっと甘すぎかなぁ！！でも美味しい！！
美味しいらーめんご馳走様でした。
汁なしも美味しそうでしたので、また食べに来たいと思います。