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つけの予定だったが、入り口に限定のポスターが。それも汁なし＋坦坦麺。麺の旨い店にハズレの汁なしが存在しないことを信じてチョイス。 中央に黄身、そこにニラとビジュアルは台湾。味は意外だが、全く辛くない。スープも坦坦を強調していないので、ゴマ風味の汁なしという印象。食べていて、坦坦麺と言うことを忘れてしまった。やや細い平打ちの中太麺は、コシがあって旨い。しっかりとしたスープと絡み、力強い。 具は黄身とニラのほか、ノリ、ネギ、そしてゴマ味の肉ミソ。少し紫色のものは歯ごたえがありナッツのよう。乾燥させたエビだろうが、これが、良い感じに香ばしい雰囲気を追加してくれる。具とかスープとかではなく、食べるのが楽しくなる汁なし。ただ、ほとんど坦坦ぽくないのが欠点だろうか。
タイソン・バージョン中高年ニート
汐留次郎
たこすけ
舌待恋軒
なべ
Dr.KOTO
中央に黄身、そこにニラとビジュアルは台湾。味は意外だが、全く辛くない。スープも坦坦を強調していないので、ゴマ風味の汁なしという印象。食べていて、坦坦麺と言うことを忘れてしまった。やや細い平打ちの中太麺は、コシがあって旨い。しっかりとしたスープと絡み、力強い。
具は黄身とニラのほか、ノリ、ネギ、そしてゴマ味の肉ミソ。少し紫色のものは歯ごたえがありナッツのよう。乾燥させたエビだろうが、これが、良い感じに香ばしい雰囲気を追加してくれる。具とかスープとかではなく、食べるのが楽しくなる汁なし。ただ、ほとんど坦坦ぽくないのが欠点だろうか。