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62点
義匠麺[ラーメン/鶏白湯]
自家製麺 義匠 森田製麺所（埼玉県越谷市）まっきぃ

近所にできたお店

開店から、５回目くらいかな？
個人的に一番好きなのは看板メニューの「義匠麺」

鶏白湯+魚介でパンチは足りないものの、全体的にまとまっている。
気になる点は。。
提供されたときに浮いている泡・気泡　少し食欲をそがれる感じ
鶏白湯感が弱め？だから魚介を足してるの？
鶏白湯をもっと前面に出した濃厚スープに期待したい

最近は、他店でも似たようなラーメンが多いので若干の
「いまさら？」感はいなめない。

いま一歩の所にはいると思うので、頑張って欲しいですし
近所なので長続きしてもらいたいです！

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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