金曜日のお昼にお邪魔しました。

12時前に到着。
店内は数名客のみでしたが、その後続々と…
中々の入りみたいです。

小麦は『春よ恋』を使用と麺にこだわりがありそうなので…つけ麺を選択しました。

店内には…開店間もないのか？
祝い花が沢山ありました。

着丼…麺が平打ち麺は意表突かれました！トッピング別皿で提供。

麺…
平打ちストレート麺で太さは程々です。ツルツル喉越しが良く美味しい麺です。

タレ…
見た目と違い意外とライト。タレだけだと少々物足りなさを感じますが…トッピングの玉葱や卓上のニンニク醤油？を入れると味変かつ自分の好みに調整できます。

トッピング…別皿提供。
チャーシュー2種、メンマ、玉葱、ネギ…
チャーシューは…普通の平べったい切りのと角切り。平べったいのは、炙りも入り香ばしく美味しかったです。角切りはやや硬かったかなぁ…
メンマ、玉葱、ネギもタレに入れると旨さをUPさせてくれました。

最後に…スープ割りを…ライトなお味で完飲です！

見た目と違いあっさり？
トッピングや卓上の調味料やフルーツ酢でお好みに…と言った感じなので無難に頂けます。

ただ…麺は太麺にして欲しいですね。
自家製麺なら…是非作り分けを…(^O^)／
タレが温いのがチョット残念！(>_<)

昼休憩なし？で…14時からはビールとおつまみ、義匠麺の『おつかれ様セット』も…
ラーメンも気になるので、またお邪魔します。