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コメント
はじめまして！！
先日、松本市と塩尻市に行って長野県のラーメンを堪能しました！！
塩尻の凌駕系のお店が臨休だったので食べれなかったのが心残りです。
甚平 | 2015年3月31日 00:085656さん，どうもです。
シビ辛の味噌ですか。
味噌文化が発達した長野。
言ったら是非とも味噌もいただきたいです。
RAMENOID | 2015年3月31日 01:22こんばんは。
シビ辛味噌、見た目より辛さ抑えてあるんですね。
長野で味噌も食べて見たいですね。
きくりん（H,K） | 2015年3月31日 01:43甚平さん、はじめまして。
またようこそ長野へ。
サッカーの応援で来られたのですね。
松本はまだ訪問機会があるでしょうから、凌駕グループはまた狙ってくださいね。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月31日 06:26RAMENOIDさん、ども～。
遠征でどのエリアを回るかにもよるけど、味噌も考えますね。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月31日 06:29きくりんさん、おはよーさんです。
このシビ辛は耐性のない人でもイケました。(笑)
こういう味噌はイイですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年3月31日 06:31こんにちは。
なるほど、2色のドンブリに2色のスープ、、
これはシビレたいですよ、うんうん。
味噌も一緒に暴れて欲しいところですが。。。
税抜き表示って、なんだかナニですよね。。
もし、ワタクシが商売を始めるとしたら、、
コッパズカシくてソレは出来ません。。
hima | 2015年3月31日 17:11こんばんは。
ラーメン連食とは素晴らしいですね^^
学生の頃はいけたのですが、今となっては一日二回のラーメンも躊躇してしまいますｗ
シビ辛は少し苦手ですが、こちらの一杯は見た目よりシビ辛が抑えられているようで羨ましいです。
0418 | 2015年3月31日 21:04こんばんは！
税別表記の件、自分もちょいちょいヤラれた感
を食らいますワ..
うわッ、高ぁ！ッて。
今回のラーメン、ビジュアルは好きです≡≡
NAS | 2015年3月31日 22:17こんばんは！
消費税の件、はげしく同意！！
よく見てない方が悪いと言われりゃそれまでだけど、なんか騙し討ちをくらった気が…
個人的には、痺れよりも辛さの主張が強い方が好みかなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年3月31日 22:58himaさん、こんばんは。
そう！ソコなんです。
味噌も暴れて欲しかったなぁ。
それでこそシビ辛が生きると思います。
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月1日 00:100418さん、ども～。
コチラのいっぱいは耐性がなくもイケる一杯でしたよ。
弱くもたまには楽しみたいので、こういうのは有難いです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月1日 00:12NASさん、どもー。
やっぱやられた感がありました？（笑）
ビジュアルはイイんですけどね～。
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月1日 00:14naoさん、こんばんは。
はげしく同意いただき、あざ～す。
これはキモチ良く食べられるかどうかの問題なので、何とかしてほしいですね。
そしてお釣りに１円玉が混じって戻るのって凄～くイヤです。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月1日 00:16こんばんは。
味噌ラー好きとしては、シビレとカラさの味噌ラーメンと言えば「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」を
思い出すんですが、これ、そこまではスパイシーでは無いようで、、、
でも、とっても美味そうですよー
チャーチル・クロコダイル | 2015年4月1日 20:03クロコダイルさん、どーもー。
鬼金棒ほどだとすると、ちょっと厳しいかも。(笑)
軽い感じでしたが、そんなに悪くなかったですよ。
5656 (活動超停滞中) | 2015年4月2日 06:19
今回は「店主プレミアムセレクション」と銘打っている限定狙い。
NASさんもレポっていますが、提供が打ち切り前のまだ肌寒い時期に訪問しました。
いつまでの提供かは分かりませんが、シビ辛なので、当然暖かくなる前がイイですよね。
ということで、今回はシビ辛味噌らーめん（918円）を注文です。
普段なら早速レポですが、ちょっとメニュー表示が気になったのでレポ前に一言。
メニューの値段表示は850円で、そこに薄く見えにくい色の文字で「＋税」と添えるように記載してます。
外税の表示に気付かずに会計すると値段が違うのでビックリするんですよね。
表示は自由だし、お店に悪意はないことは分かるのですが、表示が見えないと何か騙されたような…。
良く見れば分かるのですが、私のような良く確かめないオッチョコチョイな人種は良く勘違いするんですよ。
これは全てのお店にお願いしたいことですが、消費税は分かりやすい表示にしてほしいですね。
…と、税金のことを少しブー垂れたので、レポに行きたいと思います。（笑）
ラーメンはマー油、ラー油を浮かせた豚骨味噌ラーメンで、ビジュアル的に赤黒の丼に映えますね。
スープを早速啜ると、ベースの豚骨魚介に信州味噌特有の柔らかい口当たりを感じます。
ともすると信州味噌はボンヤリした印象になりがちですが、マー油、ラー油、山椒で締め、マイルドなシビ辛に仕上げています。
辛さに弱い私でも苦にならないシビ辛塩梅で、痺れの方が辛さを上回る感じですね。
具材は炙りチャーに、メンマ、チリパウダーが振られた白髪ネギが乗っています。
麺は中細ストレート麺でシコシコした食感でスープと良く絡みます。
シビ辛レベルはかなり抑えた食べやすい一杯ですが、CP的にはやや高いかな。
と言いつつも、胃袋はシッカリ満足させていただきました。（笑）