祝日の時に送られてくる「500円クーポン」です。今回も味噌で送られてきました。しかも期限が一週間もあるので、空いていそうな平日の昼間に行ってきました。いつも味噌だけなので、今回は2年ぶりに雷醤100円も付加して、雷醤味噌ラーメンにしました。これで本来780円が600円になります。券売機で食券を買い、店員さんに手渡す時に「野菜大盛、ニンニク」をどうするか聞かれたので、どちらもありでお願いしました。

　注文から7分で登場！

　スープ：かなり味の濃いスープです。前にも思いましたが、焼肉のタレに味噌とダシを入れて薄めたらこんな味になるのかも！？という味わいです。ですがこのちょっと濃すぎるんじゃないか位のスープがとても美味しくて、食べる為に一口目「美味い！」と唸ってしまいます。背脂も大きめの背脂がガシガシ入っていて、それでいて比較的すんなり飲めてしまうのは、粘度が意外と低いので、本当にタレを薄めたような、味が濃い割りにサラリとしていてその点もまた面白いです。

　麺：麺は極太縮れ麺で、通常量は150グラムだそうです。700円のラーメンにすると大盛が出来るのですが、それだと300グラムになってしまい、それでヤサイマシしたときに完食する自信がありません。私の後に来たお客さんは、麺大盛にして、野菜チョイ増しにしていました。この注文が最も良さそうな気がします。また麺は全粒粉のような感じで、麦の香りがかなりします。太さも太いのでモチモチしたような食感もあり、これがまた美味しいです。

　具：具材はモヤシ、キャベツ、ニンジン、チャーシュー1枚など。他に薬味タマネギ＆ニンニク＆黒ゴマが上に乗っています。モヤシとキャベツの比率は、モヤシ9割のキャベツ1割、ニンジン１％くらいです。モヤシはしっかりと茹でられていて熱々。チャーシューはローストしてあり、香ばしさもありますが、ややパサっとしたタイプでした。味がよく染みていて比較的美味しいです。

　雷醤はひき肉を辛みそで絡めたものらしく、オロチョンに似ています。それだけで食べるとそれほど辛くは無く、辛味と甘味の両方が引き立つ味わいですが、これをスープに溶かし込むと、味がかなり濃くなってまた美味しいです。

　スープの濃度は濃いのですが、粘度はそれほど高くは無く、ダシも濃厚に出ている訳ではない、カエシで食べさせるようなラーメンなので、全部食べてその時は満腹になっても、比較的早いタイミングで満腹から脱するような印象があります。スープ、麺、具それぞれが二郎っぽくてちょっと違っていて、それぞれが美味しいです。