5年ぶり。と言うわけで北口に移転してからは初訪問になる。以前は国立にも支店があったが閉店してしまったな。
17:30入店で先客6人、後客1人。厨房には男性2人。
今回は「油味玉子そば」を空腹だったこともあり大盛りで注文。
意外に早く5分ほどで出来上がった。早速よく混ぜ合わせて頂きます。

麺は柔らかめの中太ストレート。しっかりとしたコシとモッチリ感を併せ持っておりなかなか美味しい。なんとなくうどんっぽいのは「味の民芸」グループだからだろうか。量は大盛りにして300g程度なので楽に食べ切れた。
タレは結構粘度が高いタイプでよく麺に絡みついて理想的な油そば。確かに「宝華」や「油ソバ専門店 一平ソバ」に比べればコッテリ感は強いがそれほど凶暴でもなかった気も。ややピリ辛だったが最初からラー油が入っているのだろうか。
具はチャーシュー、メンマ、小口ネギ、海苔、ナルト、味玉。
チャーシューはバラロールで味付けもよく柔らかい。
味玉は黄身がネットリとした半熟でこちらも程よい味付け。でも油そばには生卵の方がよかったかな。
途中でラー油を投入して味変。さらにニンニクと豆板醤も入れるともうなんだかよくわからない味になってしまった…。

今となってはオールドタイプの油そばでしたが老舗だけあって安定した美味さでした。
どうせなら「味の民芸」でも食べられるようにしてくれないかな…。