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「ラム豚骨つけめん 全部乗せ」@自家製麺 MENSHO TOKYOの写真ラムを使ったつけ麺を食べれるという噂を聞き、友人と夜9時頃に訪問しました。
店内はかなりお洒落で想像しているよりも香りも少なく、客層としては女性客の割合が多かったです。たまたまなのか閉店時間までほぼ満席状態でした。
 ひとまず、食券を買い、席に着くと、「麺の量は小・中・大どれにしますか?」と聞かれたので、大は何gか確認すると茹で前で300gとのこと。飲み会帰りでお腹は一杯でしたが、gを聞いたからには頼まなくてはという謎の使命感を感じてしまったので大を注文。

 8分くらいで着丼です。
 見た目はなかなかのインパクトで、味の想像が出来ません。
  
 ・つけ汁
 色は白濁したつけ汁ですが、表面を茶色い粉末で覆われています。粉末については何かよく分かりませんでしたが、豚骨ベースのつけ汁で、ラムのげんこつが全体に対して30%の割合で作られているスープのようです。
 とりあえず香りを確認するとスパイスとなぜかお茶の香りを強く感じました。
 お茶の香りの正体はおそらくほうじ茶で茶色い粉末が原因なのかと思います。私が酔っぱらっていて嗅覚が少しやられてしまっていた可能性が高いですがw
 味は豚骨スープというよりもスパイスが良く効いているため、かなりカレーに近い味わいですね。
 ラム感は適度に感じることができますが、香りもクドさも程よく、イメージと違い比較的さっぱりしているので非常に食べやすいかなと思います。

 ・麺
 極太ストレート麺で、味もしっかりしておりツルツルした喉越しといい、モチモチした歯ごたえといい、美味しい麺だと思います。
 つけ汁との絡みも悪くはないですし、なによりも個性的なつけ汁に負けない良い麺でした。

 ・トッピング
 トッピングはラム肉低温調理叉焼、ごろごろラム肉低温調理叉焼、豚叉焼、味玉、レモン、穂先メンマ、ネギでした。
 どれも美味しく満足させてくれますが、叉焼系のボリュームが凄いので全部乗せはお腹とご相談したうえで、ご注文することをお勧めします。
 また、レモンがかなり良い味変アイテムなのでぜひお試しください。

 ・総評
 これなら、ラムが嫌いな人でも食べれるのではないかというくらいラムの癖が少ない一杯でした。
 ラムラムしているつけ麺を求めていたので、少し肩透かしを食らってしまった印象ですが、何の先入観もなく食べに行けば、個性的で美味しい一杯だと思います。
 ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
ラムはたまにRDBで見かけますが、実際に食べたことがないです。
いつか食べてみたいんですけどねぇ。

5656 (活動超停滞中) | 2015年3月31日 00:00

5656さん
こんばんは!
たまにあるんですね!!意外です!!私はこのお店で初めて見ましたw
ついでに、こんな偉そうなこと書いておいてラムについてあんまり詳しくないですww

0418 | 2015年3月31日 20:53