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「つけめん 830円(ラーメン小680円+150円)」@豚男 -BUTAMEN-の写真3月30日(金)お昼に訪問。先待ち客2名。帰りの待ち客2名。

同僚と現場に行く途中にお邪魔しました。
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先外待ちは9名程..おいおい、ちびっ子達もいるぜ!?
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と思ったら、隣の「麺屋 味噌一 本店」の並びが溢れているようです。
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29、30日と100杯無料ですからね。
2店でどれだけのモヤシが消費されることでしょう..

ラーメン小680円の食券を購入後、先待ち2名に接続。
この日は店主さんお一人かと思ったら、パートの女性が登場。
中央では、すり鉢に挑戦している方も..

10分程で席へ。
ラーメン小の食券と現金150円でつけ麺をオーダー。
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麺量は同僚につられ、300gでお願い。
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熱盛りと冷盛りがあるということで、熱盛りで。
食べている時、「冷盛りの方が美味しいんですよ」と店主さんがニッコリ。
直前にニンニクの有無を聞かれたので、「ちょっとだけよ~」とお願い。
まずは、大きなつけスープの器が到着し、少しして麺が到着。
つけ麺はロッドの一番最後になるようです。

まずは、大きな浸けスープの器が到着後、少し待って麺の器ご到着。
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それでは麺から..って具材の圧力で出てこないw
麺は平打ちの太縮れ麺。
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ボイルはしっかり。
低加水の麺だと思うのですが、ボイルがしっかりでウドンのようにモチモチ。
昔は固めが好きでしたが、今はこうゆうデロモチな麺が好きかも。
食べやすくて、グイグイ食べちゃいます。
丼の底には乳化したスープが潜んでいて、贅沢。
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スープは、豚が軽めのカエシが強め。
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表面にニンニクを効かせたラー油が浮かんでいて、これが食欲を増進させます。
こちららしいパンチのあるつけスープですが、ちとショッパ。
血圧のボルテージも上昇しますが、ギリ許容範囲か?

具は、ブロックャーシュー、野菜、魚粉、カリカリ、海苔です。
ブロックチャーシューは正に神豚。
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トロッと柔らかくて美味。
また、スープにも小刻みな豚がイン。
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野菜はキャベツ3:モヤシ7割程度でしょうか。
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ボリシャキな食感でナイス。
スープに浸けて食べますが、後半はちとショッパ~。
魚粉は味に変化が加わって良いなぁ。
カリカリはフライドオニオンでしょうか。
食感がナイス。
海苔は忘れてましたが、風味が良かったです。

スープは残して終了。
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こちららしいパンチのある一杯でした。
でも、ちょっとショッパかったかな..
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

こんにちは〜〜

つけ麺だとプラス150円なんですね。
かなりボリューミーですね〜〜 縮れ麺が美味しそう!
ショッパーは残念でしたね。

NORTH | 2015年4月1日 14:01

こんばんみ~☆

春休みですから母娘でニンニク補給かしら。。ww
確かに見た感じ、デロモチな麺っぽいですね~
オイラも最近ゴワ麺よりスキかもぉ~

ももたろう | 2015年4月1日 18:12

こんばんは。
ジロー系が苦手でズーット敬遠してましたが、先日カナリ久しぶりにモリジで食べたら美味しかったです。
このつけ麺はそそられますね。
我孫子からはカナリ遠いなぁ。

かくみや | 2015年4月1日 19:29

こんにちは。
こちらに「つけ麺」もあったんですね。
昨年末に行ったきりなので、訪問したいです。

あらけん | 2015年4月1日 20:02

こんばんは。
つけ麺もあるんですね。
こちら量の多さに恐れをなして未訪なんですが、つけ麺ならいけるかも(^^;

店の名はライフ | 2015年4月1日 20:18

ピップさん,どうもです。
ピップさんはあまり二郎系の印象がないんですが,ここだけは足繁く通ってますね。
つけ麺もあるんだ……。

RAMENOID | 2015年4月1日 20:52

こんばんは^ ^
茨城県を担当していた頃こちら行きたかったんですよね〜( ^ω^ )
蔦江が隣に出来たんですね( ^ω^ )こちらの勢いも凄いですね〜!

ヒデ | 2015年4月1日 21:27

こんばんは。
豚が旨そうですね~
自分は熱盛りと冷盛りだったら、冷盛りの方が好みです。

kamepi- | 2015年4月1日 22:02

毎度です~

すり鉢に挑戦してる人がいて、
子供連れのママさんがいて、
何か自由で良いな~

としくん | 2015年4月1日 23:14

こんばんは.
ここのつけ麺はまだ食べたことがないので,次の機会に食べてみたいです.
300gならなんとか食べられるかな.
スープ割りしてまで飲む感じではないのかな.

Paul | 2015年4月1日 23:43

私の時は、怪しげな赤い粉がもっっっとかけてあったような気がしますw
こちらを食べて体がビックリして風邪が良くなったような( ̄▽ ̄;)
早く150円支払いにいかないと(´・_・`)

いぐ | 2015年4月2日 02:29

こんばんは。
Jは塩も味噌も未体験だなあと思っていたら、
つけも未体験でした(笑)。
麺の丼の下にもスープ、というのは気が利いてますよね。
いいなあ。
こちらでJつけ初体験、をしてみたいです!

つけ麺、食べてみたいです。
並びで、モヤシの消費量凄そう!

tomokazu | 2015年4月2日 03:50

おはようございます。

こちらのつけ麺も美味しそうですね。
先日某店(二郎系)の店主さんから聞きましたが
一杯あたり、相当な醤油が入っているそうな。
カラメコールで完飲する人は、体には・・・

ももも | 2015年4月2日 08:00

こんにちは。

春休みだとこどもも来るのですね。
しばらくこちらで登山していないのでそろそろ。

glucose | 2015年4月2日 08:45

こんばんは。

豚男行って見たいです。
300gでラーメンシ小が680円安い連食で食べたいけどムりですね。

きくりん(H,K)  | 2015年4月3日 02:06

ども~
J系のつけをどこかで食べてみようと思っているのですが、なかなか機会に恵まれず・・・。
登山家ではないのですが、ちょっと狙ってみようと思います。

一日三食ラーメン | 2015年4月8日 13:18