レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初の杉田家。ここが家系発祥の地、杉田かぁ、などと考える暇もなく到着。10:10頃だったが、結構な客入り。並とキャベツ＆のりを買ってみた。これで790円は安い。店員は5,6人いたが大半がチャイナっぽかった。お好みは普通で。いかにも直系という男らしいフェイスだ。しかし飲んでみると醤油はそこまで強くはなく、鶏豚の旨みもそこそこ程度だった。油はいい感じに回っており、ややとろみがあるといった乳化具合。酒井の麺は少し細めな気がするが、ツルモチ食感がドンピシャ。ウメェ。キャベツは芯が多めだった上、甘みが少ないものでイマイチだな。燻されたチャーシューはローストビーフのような食感で肉肉しさあり。好き。結局卓上調味料を使う間も無く完食。全体的にもう少し直系らしいアグレッシブさがある方が好み。まぁ時間帯によるかもしれないし、ブレもあるだろうから再訪して確かめたいと思った。
鴨ネギ
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
まさひー
10:10頃だったが、結構な客入り。
並とキャベツ＆のりを買ってみた。これで790円は安い。
店員は5,6人いたが大半がチャイナっぽかった。
お好みは普通で。
いかにも直系という男らしいフェイスだ。
しかし飲んでみると醤油はそこまで強くはなく、鶏豚の旨みもそこそこ程度だった。
油はいい感じに回っており、ややとろみがあるといった乳化具合。
酒井の麺は少し細めな気がするが、ツルモチ食感がドンピシャ。ウメェ。
キャベツは芯が多めだった上、甘みが少ないものでイマイチだな。
燻されたチャーシューはローストビーフのような食感で肉肉しさあり。好き。
結局卓上調味料を使う間も無く完食。
全体的にもう少し直系らしいアグレッシブさがある方が好み。
まぁ時間帯によるかもしれないし、ブレもあるだろうから再訪して確かめたいと思った。