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「豚骨魚介らあめん」@麺屋 半蔵の写真この日は夕方から京都山科で所要。終了後に京都市内のとあるお店に向かうも相当な行列。これを待つくらいならと滋賀まで足を延ばしました。何度か前を通りがかっているコチラへ伺ってみました。忍者屋敷のような店舗外観であります。時間は夜9:00を廻っておりましたが、店内に入るとほぼ満席と、人気があるようでした。メニューは種類が多くどれがデフォかもわからず。とりあえず表記を注文です。

少しして写真のラーメンが提供されました。茶濁してやや緩めのとろみを持ったスープです。表面には背脂がちゃっちゃされております。実際に頂いてみると豚骨醤油と思われますがどちらかというと豚骨よりも魚粉と思しき香りが先に立つ味。醤油はやや甘み強めに思えます。麺は細ストレート麺、博多ラーメンよりも心もち太いかという形状で、ツルツルとしたのど越しの良い麺でした。チャーシューは中ぶりのものが2枚、やや濃いめの味で肉厚です。その他にトッピングは海苔1枚、カットネギ、多めのきくらげとなります。

いわゆる豚骨魚介とも少し違う、魚粉入りの豚骨醤油という感じのする一杯でした。コチラはつけ麺の方がウリかもしれません。この辺りでは貴重なラーメン店だと思います。

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