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「つけ麺(こってり) 680円+生クリーム味玉 100円」@麺屋 青山 本店の写真4/28 昼 初訪。

本日は健康促進のため上司から休めとのお達しがありラー食遠征の良い日となった。
午後からかみさんとの約束があり、そう遠くまで遠征はできないため、エリアを成田方面に絞り検索。

気になるニ升屋は定休日(泣)、らーめんまごころは定休日ですが営業していても夕方からです。
ならば生クリーム味玉を食べに行こう!

ナビ通りスムーズにお店に到着。斜向かいの駐車場に車を止め入店。
先客3名で店内は薄暗い印象。券売機で食券を購入し店員さんに指定された場所に「あっさり」、「こってり」を聞かれたので「こってり」を告げ着席。

待つ事10分程で登場!
お皿で提供された麺は清涼感があって旨そう。
中太ストレート麺はシコシコ・モチモチと旨い。海苔の千切りの風味も良く好感。
食後の感想だが水切りもしっかりしている。

つけ汁は豚骨魚介系でかなり濃厚甘さは感じない。
電子でチンでしょうか。熱々のつけ汁。
魚介先行でカツオ風味が強く、動物系のコッテリが後押ししているタイプで濃い目に感じる醤油ダレとの相性も良く旨い。
麺に汁が良く絡み旨い!!

つけ汁の中の具は、ほぐしチャーシュー、味玉子半分、メンマ、ほうれん草、柚皮、万能ねぎ。
チャーシューは醤油ダレに漬け込んでいるような塩っぱさがあり食感が強く、素麺と一緒に食べると美味。
つけ汁から柚の風味は感じられないが、麺に柚皮がまとわり付くと口の中に風味が広まり良いアクセントで好感。

半分の味玉はチャーシュー同様濃い目の味付けで、トッピンの味玉子はそのまま食べましたが対象的でクリミーな味わいで両方とも良。

硬派なつけ麺を食した一杯!
旨かった!!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

富里って、思ったよりも近いんですよね。
次はここと決めていましたが、高評価で安心です。

富里→柏かな(笑)

おやす | 2008年4月30日 20:54

おはようございます。

今度も千葉県へプチ遠征!
フットワークが軽いですね。
しかも高評価!GWを満喫→ラーメン(笑)

てつ | 2008年5月1日 08:37

まいど〜

この日は確かさんも行ってたで〜
ここのつけ汁は魚介も豚骨もガツンとくる感じが好きなんよね〜

ところでらーめんまごころって場所的にかなり外れてる気がするで〜ww

ジン1971 | 2008年5月1日 18:19

おっと!!

最近神出鬼没ですなあ。。

諸兄さんのレビューで情報は知っておりましたが、
此方も結構良さそうですね!

3ちゃん | 2008年5月2日 11:54