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日曜 １７時 １０人待ち川島の虎の穴「ＨＭＳ」の帰りに拠ってみた 暖かくなってきたので早い時間から並びが増えてますね。実は２週間前に寄ってみたのですが・・・・先客多数で断念したので→リベンジな訳であります本日は「きまぐれ限定」目当てでしたが・・・・夜は提供なし・・・残念と、言う事で「四つ葉そば」で定点観測ｗしてみました以前も感じたのですが、醤油感がクッキリと浮かび上がった仕上がりです出汁感も秀逸だが、このカエシの具合もネオクラシックラーメンの最高峰に値する味わいだ！やっぱ醤油喰うなら醤油の美味さを味わいたいのである今風のラーメンの中には「これ？醤油？」と思う一杯も多々ある中であえて言わせてもらえば「ネオクラシック正統派」な一杯なのであります堂々とした一杯のオーラがありますよヒラメは昆布〆した仕事が光る握りでした。２皿喰うべきだったなぁ～・・・・
五寸釘なめ達磨坊主
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
日曜 １７時 １０人待ち
川島の虎の穴「ＨＭＳ」の帰りに拠ってみた 暖かくなってきたので早い時間から並びが増えてますね。実は２週間前に寄ってみたのですが・・・・先客多数で断念したので→リベンジな訳であります
本日は「きまぐれ限定」目当てでしたが・・・・夜は提供なし・・・残念
と、言う事で「四つ葉そば」で定点観測ｗしてみました
以前も感じたのですが、醤油感がクッキリと浮かび上がった仕上がりです
出汁感も秀逸だが、このカエシの具合もネオクラシックラーメンの最高峰に値する味わいだ！
やっぱ醤油喰うなら醤油の美味さを味わいたいのである
今風のラーメンの中には「これ？醤油？」と思う一杯も多々ある中で
あえて言わせてもらえば「ネオクラシック正統派」な一杯なのであります
堂々とした一杯のオーラがありますよ
ヒラメは昆布〆した仕事が光る握りでした。２皿喰うべきだったなぁ～・・・・