この日は昼まで高槻駅近辺で所要。これを終え昼飯をということで、数あるお店からこちらをセレクト致しました。3か月ぶりの訪問となります。ちょうど開店直後に入店、先客2組ほどでしたがすぐに満席、その後は待ちもできるほどで相変わらず人気があるようです。メニューは前回と変化なし。ニンニクブラックらーめんと激しく迷いましたが、今回は汁なし担々麺が欲しくなり温で注文致しました。

少し待って写真の一杯が配膳されました。たっぷりのミンチとみょうがが、こちららしさを感じさせます。まずは全体をよく混ぜ合わせて頂きますが、麺は太縮れ麺。表面は滑らかな麺肌で緩めに縮れた形状。モチモチとした食感で食べ応えのある美味しい麺です。タレはほんのりとラー油の風味と、唐辛子の辛さが後からじわじわくるタイプ。結構な辛さです。ミンチはわずかに甘味がありつつ味は濃いめ。その他に具材は温泉玉子にみょうが、白ネギ、大葉、少量ですがマヨネーズも投入されています。そして別皿のカシューナッツです。

辛さのきいたタレと太麺が美味しく、夢中で完食しておりました。安定したといいますか、貫禄すら感じるような汁なし担々麺、また再食したいと思います。ごちそうさんです。