４／７
焦がしネギと鶏油が香る油そば　７００円
辛ベジ　１００円→無料（４／６～４／１０メルマガ会員無料サービス）
チーズおかかジロめし　１５０円→無料（平日１５時までランチサービスにつき無料）

新メニューのお知らせが来ていたので訪問。
油そばと新たに３種類の味が追加されたジロベジが今回の新メニューとのこと。
しかもジロベジの種類が増えたことにより、ジロめしも同じく４種類になるそうで。
販売から５日間はジロベジが無料とのことなので、当然ながらジロめしの無料サービスと合わせて頂きに参った次第ですｗ

１４時１５分入店。
先客６人、後客３人。
５分ほどで提供です。

タレは鶏油をベースにした特製醤油ダレ。
鶏油の香りがフワッと立ち、甘味を伴った鶏の旨味がグイッと感じられます。
醤油は円やかで、適度に塩気の効いたしっかりとした味わい。
ほんのりニンニクも効いて、程よくパンチも出ています。
粘度は低めで、割合サラッとした感じ。

麺はやや細めの中太ストレート。
加水率中程度で、しなやかなコシのある食感。
タレの絡みは悪くなく、適度に油でコーティングされていきます。

具はチャーシュー、メンマ、焦がしネギ、水菜、糸唐辛子、黒胡椒。
チャーシューは脂が抜けたホロッとした食感で、味付けは適度。
メンマはザクッとした食感で、味付けは程よく薄め。
焦がしネギは香ばしさが鼻腔を刺激し、ほろ苦い味わいが十分にアクセントとして機能。
水菜はシャキッとして、ちょっとした清涼剤的役割。
糸唐辛子はほんのりピリッと、軽いアクセントに。
黒胡椒はビリッと刺激を与え、全体にインパクトをもたらす。

辛ベジは茹でモヤシと茹でキャベツに特製ラー油と揚げニンニクを乗せたもの。
辛さは辛辛魚の辛さ控えめと同等ぐらいで、そのままでも十分インパクトのある味わい。
揚げニンニクの香ばしさが食欲をそそります。
油そばに混ぜると辛味が適度な味変になり、なかなかの効果を発揮して相性はバッチリですね。

チーズおかかジロめしはご飯に茹でモヤシと茹でキャベツ、おかか、とろけるチーズを乗せたもの。
ニンニクは特に感じられませんでしたね。
おかかの香りとチーズのコクがご飯や野菜と相俟って良い感じに。
通常のジロベジや辛ベジに比べるとインパクトは弱いですが、落ち着いて味わえる雰囲気ですかね。
デフォのつけ麺なんかと合わせると、特に相性が良さそうな気はします。

油そばはこれで７００円なら十分安いんじゃないかと思います。
まあ、量は心なしか少ないようにも感じましたが。
そこは平日ランチサービスのジロめしの活用でクリア出来るとして。
もう一種類の新メニューのトマトベジも近い内に試してみなくては。
これこそデフォのつけ麺との相性が良いかと思います。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8593018