2015.4.6 19:40頃に訪問。前客6人、後客4人。開店時以来なんで、ほぼ1年以上間を置いての訪問になります。
入口入って左手にある券売機でらーめんを購入。好みは全て普通で注文し、オープン時にもらったトッピングサービス券を使ってほうれん草をトッピング。
セルフで黒ウーロン茶を注ぎ、カウンター席にすわります。店は男性3人で切り盛り。注文後、5分程で着丼。

スープはしっかりした濃度を感じられる家系豚骨醤油。気にならない程度に化調の底上げもありますが、最近増えつつある妙にクリーミーなスープの家系と違って出汁のバランスが良いです。
途中にニンニク少々、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、最後まで良い感じで飲めました。

麺は中太平打ちのやや縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は適度。製麺所は不明ですがオリジナルの麺らしいです。モッチリ感もあって普通に家系っぽかったです。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズの脂身の少ないロースが1枚。特に特徴は感じませんでしたが、無難に美味しかったかな。
デフォで半玉のる味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。味付けは黄身までしっかり染みてます。味玉好きとしてはデフォで乗るのが嬉しいところ(^^♪
ホウレン草は比較的新鮮なタイプで、増しトッピングしているので見た目より量も多め。あとは定番の海苔が3枚。薬味ネギは無かったような(・・?

最近のお店の中では安心して食べに行ける家系店です。今時、デフォで味玉が半玉乗って￥650はお得感ありますね♪次は味噌系をいってみようかな？御馳走様でした。
＊ルイボスティー、黒ウーロン茶のサービスも嬉しいポイント♪