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75点
白虎[ラーメン/豚骨]
虎（北海道札幌市清田区）トドワラ

「白虎」@虎の写真しっかりと白濁したスープにおなじみの具材のビジュアルです。
スープはしっかりと白濁した豚骨スープで臭みのないまろやかで
マイルドな印象もあります。ほんのりと甘みもありなかなか美味いです。
博多豚骨ともまた少し違いますがクリーミーさは良い感じですね。
麺はさがみ屋製麺さんのの中太のしっかりとした縮れ麺でデフォと同じ麺。
茹で具合はバッチリでプリシコ感がほど良く美味しいです。
豚骨スープですがこの麺もなかなか面白く良い印象です。
具材のチャーシューもネギの感じもなかなか良い感じです。
（最終実食 2015/03）

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