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4月某日、昼、本日は恒例のビッグサイトでの一大イベント初日、例によって信州からのお得意先も次から次へと入れ代わり立ち代わりに訪れる。こちらもアテンドやらで大忙し、なかなか昼飯のタイミングが掴めない。そんな中、私の得意先一行が1Fのレストラン街で食事となった間隙を縫って、昨年も割と空いていた「カフェテラス ロイヤル」にあるこちらの店に向かってみる。案の定、ラーメン店のこちらにはほとんど客が見当たらない。そこで速攻単独突入する。14:20着、先客3名、ラーメン単品メニューは‘とんこつラーメン’(650円)と‘那の福ラーメン’(700円)の2品のみ。店内にあった写真を見る限り、両者での50円の違いは半玉の有無だけの模様。今日から明日にかけてラーメン出費が見込まれるので、少しでも安い表題をカウンターにてオーダーする。セルフ方式なので「こちらでお待ち下さい」と言う事で、カウンター横にて紙コップに水をサーブしてからスタンバる。待つ事1分あまり、例によって発泡スチロールの容器にて登場。受け取りカウンター横にセットされていた「紅ショウガ」を投入してからテーブル席に着座、後客4名。ビジュアルは、チャーシュー、キクラゲ、ノリ、白ゴマ、刻み小ネギ、そして紅ショウガが、豚骨スープに乗っている。スープから。例によって炊き出し感の無い博多風の豚骨スープで、取りあえず豚骨っぽい味はあるが、コクは薄目。やがて紅ショウガの赤色がスープに滲み出て異様な色に。スープがどす赤みを帯びて来て、紅ショウガのしょっぱさも広がってくる。が、これがスープの不気味な色に反してそこそこイケる味わいともなる。あくまでもそこそこであるが、、、麺は加水の少ないストレートの極細麺。相変わらず、やや柔らかめ。しかし小麦の風味が意外と感じられたりはする。こちらも例によって博多麺っぽい雰囲気はある。まあギリで許せる範囲である。具のチャーシューは薄切りの豚バラチャーシュー。脂身にプルプル感があり、案外美味かったりなぞする。キクラゲは柔らかなクニュ、コリとした歯ごたえ。ノリはヘタレている。白ゴマのプチプチ風味が救いだったりする。刻みネギはスタンダードな薬味感。スープは少しだけ残し。取りあえず好みの豚骨の味わいは辛うじてあるので、マズくは無い。ただこちらの店のメリットはある。イベントが重なるとビッグサイトにあるレストランは軒並み込み合う中、常に空きがあるので直ぐにありつける点と、比較的ロープライスな2点。よってT.P.Oによっては案外重宝する店でもあったりする、、、
そんな中、私の得意先一行が1Fのレストラン街で食事となった間隙を縫って、昨年も割と空いていた「カフェテラス ロイヤル」にあるこちらの店に向かってみる。案の定、ラーメン店のこちらにはほとんど客が見当たらない。そこで速攻単独突入する。
14:20着、先客3名、ラーメン単品メニューは‘とんこつラーメン’(650円)と‘那の福ラーメン’(700円)の2品のみ。店内にあった写真を見る限り、両者での50円の違いは半玉の有無だけの模様。今日から明日にかけてラーメン出費が見込まれるので、少しでも安い表題をカウンターにてオーダーする。
セルフ方式なので「こちらでお待ち下さい」と言う事で、カウンター横にて紙コップに水をサーブしてからスタンバる。待つ事1分あまり、例によって発泡スチロールの容器にて登場。受け取りカウンター横にセットされていた「紅ショウガ」を投入してからテーブル席に着座、後客4名。
ビジュアルは、チャーシュー、キクラゲ、ノリ、白ゴマ、刻み小ネギ、そして紅ショウガが、豚骨スープに乗っている。
スープから。例によって炊き出し感の無い博多風の豚骨スープで、取りあえず豚骨っぽい味はあるが、コクは薄目。やがて紅ショウガの赤色がスープに滲み出て異様な色に。スープがどす赤みを帯びて来て、紅ショウガのしょっぱさも広がってくる。が、これがスープの不気味な色に反してそこそこイケる味わいともなる。あくまでもそこそこであるが、、、
麺は加水の少ないストレートの極細麺。相変わらず、やや柔らかめ。しかし小麦の風味が意外と感じられたりはする。こちらも例によって博多麺っぽい雰囲気はある。まあギリで許せる範囲である。
具のチャーシューは薄切りの豚バラチャーシュー。脂身にプルプル感があり、案外美味かったりなぞする。キクラゲは柔らかなクニュ、コリとした歯ごたえ。ノリはヘタレている。白ゴマのプチプチ風味が救いだったりする。刻みネギはスタンダードな薬味感。
スープは少しだけ残し。取りあえず好みの豚骨の味わいは辛うじてあるので、マズくは無い。ただこちらの店のメリットはある。イベントが重なるとビッグサイトにあるレストランは軒並み込み合う中、常に空きがあるので直ぐにありつける点と、比較的ロープライスな2点。よってT.P.Oによっては案外重宝する店でもあったりする、、、