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コメント
おはようございます～
歴史あるんですね。
牛骨スープ美味しそうですね。
気のせいか最近牛骨流行ってるんですかね。。。
らーめんじじぃ | 2015年4月14日 06:34>下松市発祥の牛骨醤油ラーメン、知りませんでした。
へぇ～わたくしも存じませんでした。
早速ＢＭしたいと思います(^^)
YMK | 2015年4月14日 08:00こんにちは。
こちらは私も行きたいと思ってます。
下松ラーメンは昔 本場の下松にて何度か食べたことがありますが、もう少し濃厚な印象でしたが・・・
食べに行ってみますｗ
Stag Beetle | 2015年4月14日 13:21こんにちは。
以前広島に単身赴任してた頃山口県には何度かお邪魔してましたが、
下松市には一度も行ったことなかったですね。
なので自分もどんな味なのか確認に行ってみようかな～
ayashi | 2015年4月16日 10:48どうもです！
開店前にようつべで映像が流れていたのを見ています。
面白そうですが、ちょっと惹かれないかも？
じゃい(停滞中) | 2015年4月21日 20:58
亀有駅からちょっと歩いたところにあります。
山口県下松市発祥の牛骨醤油ラーメン。
カウンター席に座り、牛骨ラーメン小（１玉）６８０円を注文。
恐縮ながら、下松市発祥の牛骨醤油ラーメン、知りませんでした。
半世紀以上の歴史のある食文化なんですね。
醤油や麺は、下松市から直送しているそうです。
で、待たずに目前に。
牛骨ですが、臭みなく野菜や生姜の旨味が良く出ています。
抜きや多めもできるニンニクですが、かすかな風味。アクセント。
麺は細ストレート麺。硬めの茹で加減。ツルッとした食感。
スープに合ってますね。
具は、オーダーから炭火焼をするチャーシュー。
味付けよく美味しいですね。これでビールが飲みやい。
他にシャキシャキもやし・ネギ。
全体のバランス良いですね。
亀有駅近辺はラー激戦区なので頑張ってほしいです。
チャーシュー丼も良さそうですね。