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080502 1349時入店
初台駅北水道道路に面した店。入口入ると右手に券売機。カウンターだけの店内、若干の空き。若者のグループなどで、騒がしい。濃厚魚出汁ラーメン券を買う。おっと、噂の無愛想女将さんがお冷を無言でカウンターに出す。これはなかなか手強いぞ。ご主人の方は少しはしゃべります。(客に)待つこと4分くらいでラ登場。
盛り付け方はいまいちだが、刻み方のバランスなどは上品。
スープをじゅるっ。おお、なかなかバランス良く出汁が効いていて、くどさ・しょっぱさが無いので、いけます。麺は最初スープに絡まなかったが、食べるうちに絡んできた。トッピングのチンゲン菜は新鮮でした。(量が少ないので、主張し過ぎずに良い)
厚切チャーシューは普通でした。スープは熱々でないが、この季節には逆に良かった。
帰り際、女将さんにぼそっと「ありがとやした〜?」と言って頂けたので、なんだかホッ。

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