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うーん、確かにここの味噌は色からしても非常に特徴的で面白いです。
スープの味も味噌、っていうより新種の味って感じでした。
でも正直味噌なのにコクは足りなかったかな。
それより決定的に気になったのが麺。
ソフト麺みたいにこしが無い。
いつか暇があったら本店にいってみたい、とは思えました

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