４月某日、昼、本日は松本でのミーティング、書類処理に没頭し、気づけば昼の休憩時間となっていてオフィスには私を含め、３名しか残っていない。ラーメン好きの先輩とともに出撃したのは、「みんなのテンホウ」。

１１：４５着、先客３名、２人してテーブル席に着座、後客７名。取り敢えずメニューを検討、１月頃から目にしていたが（実際、冬の一押し！とある。桜も、とうに散っているのに、、）、まだ‘特製にんにくらーめん’（５５０円）が壁のメニューに掲げられていたので、安いからして大盛り（１００円）でオーダー。先輩も続く。

今月に入って、私用、社用で東京への往来が続き、流石にこのところ疲れ（実際は先週のディズニー・シーでの遊び疲れ、、、）を覚えるからして、スタミナ補給を試みる。午後も社内業務が続くが、知ったこっちゃない。大事なのは自分の身体だ。という訳で待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、モヤシ、キクラゲ、ノリ、刻みネギが、濁りのある醤油スープに乗っている。

スープから。一見するとこちらの味噌スープのようにも見えたが、ベースは醤油スープである。僅かな辛みと甘みがあり、時々垣間見れる黒い粒は、どうやら焦がしたニンニクを顆粒状に砕いたものの様である。そしてニンニクの風味は漂っては来るものの思ったほど強くない。これは生のニンニクでは無く焦がしニンニクなので、ローストされたが故に香ばしさに転化されて、気になるニオイも程よく抑えられている。また挽き肉片なども見られる。コクがあり、適度なガーリックが香る美味いスープである。

麺は断面四角の軽いちぢれのある中細麺。「テンホウ」のスタンダードな麺である。茹で加減やや硬めに揚がっており、適度なプリプリ、モチッ感のある食感がなかなかいい。このライトニンニクスープとの相性も悪くない。安心して食える麺である。

具のチャーシューは、豚バラロールチャーシュー。決して厚切りでは無いのだが、何気に美味い「テンホウ」のチャーシューである。メンマも柔らかコリコリの薄醤油味付け、こちらもまずまず。モヤシはシャキシャキ感が残っている。キクラゲは２個、まんまの形で入っており、独特の歯応えがいい。ノリはスタンダード。刻みネギはスタンダードな薬味感。

スープ完飲。１月頃より気になりつつも、「ニンニク」に遠慮して回避していた今回の品、思ったほどにはニンニクガツンで無く、香ばしい香りがなかなかイイ。直感的に思ったのは、同じ諏訪発祥の「ハルピンラーメン」のインスパラーメン。味わいは違うものの、ニンニクの芳ばしい効かせ方がなかなかイケる。これならレギュラーメニューとしても、十分イケると思う、、、