【入店状況】
2015年4月21日22:10頃
昼間に東京都中央区の『絆麺』さんに行ったのだが、
仕事帰りに仕事仲間二人で、飲んだ帰りの〆として、
前から気になっていた二郎インスパイア系の『豚そば 秀吉』さんへ初訪問。
店内厨房には、店主と男性店員2名ととても親切な接客対応されるおばちゃんが対応。
先客8名。後客2名。

【注文】
ねぎそば：めん少(580円)
※コール:トッピング/ニンニク多め・野菜お多め・麺の硬さ/硬め

店内に入り、出入口のすぐ左側の販売機にて、メニュー内容を接客対応のおばちゃんとお相談し
チケットを購入。
そのまま接客対応のおばちゃんにチケットを渡し、お好みコールを依頼してから
6人用テーブルに誘導され、二人でゆったりと座って待つことに。
待つこと約10～12分ほどで、着丼。

【スープ】
スープ表面は、薄褐色のスープ。
スープは、二郎系の豚骨醤油で、醤油の方が強めのタイプのはずだが、
正直、味がかなり薄く甘目のスープ(>_<)
とにかく味が薄目だったので、卓に置いてある醤油を投入し、スープの味に変化を！

【麺】
麺は、黄色いストレートな平打ち系の太麺。
個人的に麺の硬さが、硬めが好みなので、モチモチな食感を堪能！かなり個性的！
スープの味が薄目なので、このような剛麺には、濃厚なしょっぱめのスープの方が相性がよいはず！

【具材】
もやし・キャベツ・ニンジン・チャーシュー・ニンニク。
もやし・キャベツ・ニンジンは、結構な割合で入っており、シャキシャキでGood♪
チャーシューは、バラロールタイプで、柔らかジューシーで美味しい♪
もう少し、サイズが大きめだったら嬉しいかな～。

【感想】
スープの味を濃厚なしょっぱ目だったら、剛麺＆野菜＆ニンニクとの相性は抜群のはず！
もし次回、伺う際には、期待しております。
ご馳走様でした！

【点数】
・スープ：30/5
・麺　　：30/24
・具材　：30/25
・その他(接客対応等)：10/8