珍しく業務で外出し、西新宿に。11時に用事を済ませ、これは『Ｒ』に行くしかないかと思って営業時間を確認したところ11：30開店。このロスは大きく、次の業務の時間までに職場に戻れないかもと判断し、かなり泣く泣く泣く泣く断念。
三角地帯を責めようかな思いながら新宿駅に向かって歩いているとここを発見。店名は記憶していたので入ってみることに。

注文は『台湾まぜそば』(850円)。食券を買い店員さんに渡すとライス１杯無料とのこと。お腹は空いていたので注文。ニンニクの有無を聞かれましたが、午後の打合のことを考慮し断念。因みに、台湾に限っては追い飯も無料らしい。ガッツリ食べるにはいいかもしれません。

ランチタイムま少し間があることもありお客さんは少な目。前客３名、後客４名で何れも学生風でした。

着丼までは12分。先にライスが届き、後から麺の到着。パッと見、肉みそのパワーが伝わらない。少々不安に駆られます。

まずは混ぜずにタレの絡んだ麺を数本頂きます。極太やや縮れ多加水麺は、見た目と違いモッチリ感が伝わらないです。もう少し固茹でなら変わるのかとも思いましたが、多分このような麺なのでしょう。
タレは醤油ベースの味付けでさらりとしており、やや多めの油でコクを補っています。そこに辣油の辛味が加わった感じでしょうか。個人的には動物系のコクがもう少しほしいところです。

全体をまぜまぜします。挽肉はパンチが弱く、肉の旨み、辛味も不足しています。逆に魚粉はかなり前面に出ていて、節系の味わいが結構しっかり伝わります。ニラもいい働きをしています独特の風味がいい感じです。玉ねぎは残念。シャキシャキ感、辛味とも弱く存在感が薄いです。刻みのりは普通。塩昆布は存在感がありませんでした。
玉子ですが、このメニューに関しては辛味や肉の旨みなどをまとめ上げる役割と考えているためか、もともと優しい味わいなので、活躍の場を見出せませんでした。

卓上には胡椒、山椒、辣油、酢、マヨなどがあります。まぜそばメニューもあるので豊富です。そこから弱く感じていた辛味を補うために辣油と山椒を追加しました。何回かに分けて結構入れました。辛味はいい感じになりましたが、やはりベースのコク不足は補えませんでした。

最後にご飯投入。汁気が多いので全部入れてみたらちょっと多かったです。これは僕のミスです。

僕の個人的な考えかもしれませんが、台湾まぜはパンチがほしいです。ニンニクを入れていたらもう少し評価は変わっていたかもしれません。

やはり、無理してでも５丁目まで行けばよかったか・・。ちょっと後悔しながら午後からの打ち合わせに間に合わせるべく、職場に向かいました。

ご馳走様でした。