2015年4月2日(木) 20時10分 訪問

今夜の一杯､どちらに伺おうかと迷っていたら､絶好なの限定情報をGet!!
3月にやはり限定で提供されていた濃厚塩つけめんも気になったのですが
伺うことが出来ず､今回の訪問も随分久し振りになります。

閉店時間も迫っていたからか待ち客もなく､
表題の食券を購入してすんなりカウンターに着席。
着丼までの間も､スタッフさんの元気な接客は見ていて気持ちいいですね。

着丼と同時に､そのルックスに思わずテンションが上がってしまった。
トッピングは玉葱､岩海苔､ほぐし肉とこの手の王道。
ゴワっとした極太麺をセメント状のニボダレに､
うぅッ!! 麺が沈みヅレ～(･･;) けど､まぁうまいこと拾い持ち上げる。
動物系を土台に､相当量の煮干しが投入されている模様だが､
そんなニボダレにもまったく引けをとらない自家製麺はやっぱり凄い。
麺を完食する頃にはニボダレはなくなっているだろうことが想像される。
塩分もそれなりではあるが､つけめんなので気にならないし､
麺の旨味が塩分とエグミの角をとってくれるような､そんな感じですね。
濃厚な煮干しつけめんとしては､食べ手を選んだり､
旨いの上を行くのって容易じゃないと思うけど､
これは完全に上の上って感じで､とても美味しかったです♪(*^･^)/