限定を何回か食べたので、久しぶりにデフォの醬油ラーメン。最初よりダシが増え、ダシ多めタレ弱めのトレンドにスープがマイナーチェンジしたようだ。
　節系のダシが利いたスープ。優しいというか上品な感じで、塩は立っていない。そこに育ちの良い醬油で少し味付けしたようで、ぐいぐい飲めてしまう。出来はよいのだが、個人的にはタレをもう少し増し、強くした方が醬油ラーメンらしい。やだ、好みの問題だ。
　平打ち麺は多加水タイプで、かまずに飲み込めるくらい。それとトッピングにも隙はない。１級ではないが限りなく上級に近い２種類のチャーシューが計５枚。チャーシューのボリュームで麺が食べにくいほど。ノリは、そのへんに売っているものとは違い、これは上物だろう。メンマは穂先で、きちんと味が付いている。それとネギが素晴らしい。シャキシャキ感、甘みとも万全で言うことなし。
　高いレベルの一杯なのだが、この上品なスープ、多加水の平打ち麺を食べていると、どうもラーメンなのかうどんなのか分からなくなってくる。この店は武藏出身と言うが、武藏の六本木・虎簫でも、そんな気になったことを思い出した。出来れば平打ちではなくストレート麺、あるいは多加水ではなく、やや低加水気味のものを使えば、もっと印象が変わるだろう。
　ただ、旨いことには変わらない。この一杯が大盛り無料で９８０円。浅草という立地を考えれば、周辺でもＣＰは１，２を争うだろう。ここ数年で開店した武藏出身者の中でも特筆するクラスだろう。