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コメント
今は無き、日暮里の店舗で
ちょいちょい頂いて以来なので
久々５２６したくなりましたよｗ
YMK | 2015年4月27日 10:43毎度です～
ライトでも十分に濃厚さが伝わります。
そう言えば、渋谷ってこれ系少ないかも…。
としくん | 2015年4月27日 11:17こんにちわ＾＾
スープがちょっと↓ブレでしょうか
いずれにしても未訪なんで、早く行きたいですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月27日 11:34こんにちは。
背脂チャッチャ系は好きですよ。麺がゴワゴワでなければ。
渋谷のJ系って確かに少ないですね。凛とかくらいしか思い浮かばないですね。
mocopapa | 2015年4月27日 12:36こんにちは。
526。。。もう何年も行って無いですね～
でも 見ると美味しそうですね～（＾＾）
Stag Beetle | 2015年4月27日 14:25こんにちは。
実は526は未訪です。そして、渋谷はほとんど行かないので、行きたいラーメン屋が多すぎます。なんか渋谷で1週間くらい仕事にならないかな～と思ってます！
poti | 2015年4月27日 19:52こんにちわm(_ _)m
地元に本店がありますがもう…なんといいますかかんといいますかで(´Д` )こちらは行った事ないので行ってみたいですが…
koえび | 2015年4月28日 07:17こんばんは！
同じく、コチラは未訪ですm(._.)m
野菜マシなしでも、かなり食べ応えありそうっすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月28日 23:19YMKさん、こんにちは！
日暮里にもあったんですね！ 私は渋谷店しか知りませんでした！ (^.^)
Hiroshi | 2015年4月29日 08:56としくんさん、こんにちは！
渋谷では貴重なお店ですよね！ ガッツリいきたいときには重宝します。
Hiroshi | 2015年4月29日 08:58まるまるさん、こんにちは！
こちらは醤二郎という感じですかね？？ 麺も多いのではらぺこの時は良いです！
Hiroshi | 2015年4月29日 09:00mocopapaさん、こんにちは！
たまにはいいですよね！ ちゃっちゃ系も(^^)v
Hiroshi | 2015年4月29日 09:02Stag Beetle さん、こんにちは！
私も久しぶりにお伺いしたんですが、やはり渋谷でＪ系はこちらですかね？？(^^)v
Hiroshi | 2015年4月29日 09:05potiさん、こんにちは！
私は逆に、行けるところがだいたい決まっていて、休みの日が予定が無ければ普段いけないところへ行くという感じです。行きたいお店が沢山あるんですが、なかなか、、、(T_T)
Hiroshi | 2015年4月29日 09:47koえびさん、こんにちは！
そうなんですか！！ でも、もし行かれたら麺少な目をお奨めします (^.^)
Hiroshi | 2015年4月29日 09:49ラーメン大好き夫婦さん、こんにちは！
デフォでもだいぶ野菜は多いですね！ 少な目コールをしてる人も多いですよ
Hiroshi | 2015年4月29日 09:50
19:00頃到着。 先客5名。すぐに着席出来ましたが、すぐに後客がいらして満席。しかも背後霊。人気がありますね！
食券を渡す時にニンニクコール。 ニンニク少な目でお願いしました。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392369.html
調味料～～！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392343.html
待つ事およそ10分弱で配膳終了！ デフォで野菜の盛りがこの位ありますから結構多めに見えますよね～～。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392460.html
【スープ】は、非乳化で醤二郎な感じのスープで、油膜に細かい背脂が浮いているのが良く分かります。
啜ってみると、カエシが強めに感じられ、動物系はライトな感じで、背脂由来だと思うんですが脂の甘味とコクを感じます。 Ｊ系というか、どちらかというと背脂ちゃっちゃ系なスープを思い出しました。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392335.html
【麺】は、太麺若干うねりタイプ。
茹で加減少々硬めで小麦の風味は良いんじゃないでしょうか、、。 ゴワゴワした食感で小麦がギュッと詰まっているような麺ですね。 スープとの絡みはあまり良くなく持ち上げも良くないですが、麺を食べてスープを飲みを繰り返せば大丈夫です。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392426.html
チャーシューは、バラが2枚。若干厚めで味加減は薄目な醤油ダレ。食感も食べやすいですが、突出するものはないかなぁ～～
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392402.html
野菜のコールは無かったですが、デフォでも結構な量を盛っていただけますね！
もやし９：きゃべつ１な配合。
シャキ感が残る程度の茹で加減で、硬すぎないので食べやすかったです。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12019038409-13287392460.html
固形物は完食！ スープは残しました。m(__)m
写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12019038409.html
【感想】 以前に同じメニューを食べた事があるんですが、もう少し動物出汁が効いていたような印象だったんですが、今回は若干薄めのような気がしました。
ただ、麺の存在感と野菜の盛り具合が良いのでかなりボリュームはありますね！ これで豚さんももう少しヘビーなタイプだったら凄いでしょうね！ (^^)v
今回は若干豚出汁感がライトでしたが、渋谷界隈では貴重なＪインスパイア店なので、次回お伺いした時はどんなかな？？と楽しみになってしまいます！
ご馳走様でした！